Tort de mango cu zahăr portocaliu

În ultimul timp nu avem o mulțime de cookie-uri, deși cumva nu reușim să începem dieta oricum. Întrucât uneori am nevoie doar de ceva, am făcut acest prăjitură de iaurt, mango, portocale săracă în zahăr, pe care am încoronat-o cu burete de migdale. Mango ar fi putut fi și mai copt, așa că aveți grijă să îl faceți cu fructe bune coapte și moi, pentru că numai așa va fi foarte delicios. În loc de migdale, se potrivește chiar cu nuca de cocos, tocmai i-am introdus migdale lui Emma, așa că am ales asta. Sau pur și simplu am vrut, pentru că el nu este acolo pentru prăjituri atât de dulci, așa că am presărat migdalele măcinate în iaurtul său simplu în cele din urmă. Este interesant, deoarece fructul pe care îl fac iubește iaurtul, desigur că nu are zahăr în el, dar cumva el nu a vrut asta acum. Dar s-ar putea, de asemenea, să nu-i fie foame sau textura gelatinoasă să fie cea nouă pentru el. Nicio problemă, data viitoare. Nu suport asta dacă nu o fac.

Tort de mango portocaliu
Ingrediente (pentru tablă de tort de 22 cm diametru):
pentru prajiturica
5 dkg migdale măcinate
3 dkg de făină
2 dkg amidon comestibil
1 bicarbonat de vârf de cuțit
3 ouă
3 linguri de apă
6 dkg zahăr

pentru spuma portocalie de mango:
5 dl iaurt grecesc
2 mango coapte
1 suc de portocale
1 coajă de portocală rasă
2 linguri zahăr pudră vanilat
4 lingurite de gelatina
3 linguri de apă
2 dl frisca
4 linguri migdale feliate

în partea de sus:
portocale
migdale feliate

Pregătire:
Migdalele, făina și amidonul sunt cântărite împreună și amestecate cu bicarbonat de sodiu. Ouăle sunt separate în două. Adăugați apa la proteină, apoi începeți să spumați și bateți cu zahărul pe o spumă tare. Apoi adăugați gălbenușul, amestecați ușor și în cele din urmă ingredientul uscat cântărit, care este, de asemenea, doar învârtit. Se toarnă într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor pre-încălzit cu 170 de grade pentru amestecarea aerului timp de 25 de minute. Lăsați formularul să se răcească câteva minute, apoi evidențiați și așezați pe un raft.
Neteziti mango-ul cu sucul de portocale pana se omogenizeaza. Adăugați iaurtul, coaja de portocală rasă, zahărul glazurat vanilat și migdalele feliate. Bateți frisca tare și adăugați la amestecul de iaurt. Adăugați apa în gelatină, încălziți la foc mic, apoi adăugați 3-4 linguri de smântână, amestecați rapid și adăugați la rest. În cele din urmă, amestecați bine, dar având grijă să nu rupeți frisca.
Puneți buretele înapoi în matriță, turnați crema pe ea și puneți-l la frigider peste noapte.
A doua zi decorăm cu felii de portocală și migdale feliate!