Briose de portocale fără făină și zahăr

vegetarian
Vegetarian
dulciuri
paleo
brioşă
portocale
coacăz roșu
rețete rapide
Reţetă

Este doar mai fenomenal de făcut decât o aromă de brioșă, deoarece este o jumătate de oră trecătoare din viața ta și te poți grăbi deja unul după altul. În plus, puteți încerca această versiune dacă evitați făina și zahărul. Apropo, versiunea de coacăze este preferata noastră personală, dar funcționează perfect și cu alte fructe. Este atât astringent, cât și dulce, ceea ce face imposibilă coacerea suficientă a acestuia.

Briose de portocale fără făină și zahăr

Ingrediente:

15 kg de fulgi de ovăz
1 plic de praf de copt
8 dkg eritritol
1 linguriță scorțișoară
1 dl suc de portocale proaspăt stors
1 coaja de portocala
coacăz după gust
1 mână de migdale măcinate (opțional)
5 dkg de unt topit
Kefir de 15 kg
2 oua
bicarbonat de vârf de cuțit

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 50 min

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Măcinați fulgii de ovăz într-o tocătoare, astfel încât să rămână puțin tocat. Se toarnă într-un castron și se adaugă bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara, sarea, migdalele și coaja de portocală. Într-un alt castron, amestecați eritritolul cu ouăle, apoi amestecați chefirul, untul și sucul de portocale.

Puneți aluatul în bucăți de brioșă, dar doar la jumătate, pentru că oricum se va umfla mai târziu. Brioșele se coc în aproximativ 35-40 de minute, dar este foarte important să nu deschideți ușa cuptorului în primele 15 minute sau să vă odihniți în cuptor pentru o vreme după ce este gata. Este foarte gustos atât la cald, cât și la rece.