Tort de semințe de dovleac pentru dietă

Se bazează pe făină și ouă din semințe de dovleac măcinate, iar blatul este acoperit cu cazeină de caș de ciocolată și zmeură.

Ingrediente:

Tortalap:

15g nuci de cocos rase uscate

1 ulei de semințe de dovleac CE

1 bicarbonat de sodiu TK

Umplere:

500g brânză de vaci delicioasă slabă

40g MPC 85 - fără aromă

½ TK agar-agar (gelatină vegetală)

Pregătire:

Într-un castron, amestecați făina de semințe de dovleac, nucă de cocos, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și vanilie. Separați albușul și gălbenușul - bateți proteina într-o spumă și amestecați gălbenușul de ou cu sucraloza până la spumă, apoi adăugați și amestecați uleiul din semințe de dovleac și adăugați treptat zeama.

Odată ce toate ingredientele sunt împreună, amestecați ingredientele uscate și turnați-le într-o formă rotundă de tort, al cărei fund este căptușit cu hârtie de pergament și părțile unse cu ulei de cocos.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 --C timp de 20 de minute.

Pentru umplere, amestecați brânza de vaci, siropul, cacao și MPC într-un castron. Pune zmeura (congelată) într-o tigaie și lasă-le să fiarbă, apoi scade temperatura și adaugă agar (amestecul nu trebuie să fiarbă!). Se încălzește puțin și se toarnă în masa de brânză de vaci. Toate acestea sunt lucrate împreună bine și turnate pe aluatul răcit, apoi lăsați-l să înghețe în frigider.