Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Pentru aluat, bateți albușurile în spuma tare cu sarea, amestecați gălbenușurile cu zahărul până se spumează. Se amestecă proteina bătută și gălbenușul zaharat, amestecând ușor pudra de cremă și praful de copt amestecate cu făina. Aluatul se toarnă într-o matriță cu unt (28 cm) și se coace la 200 de grade (încălzire de jos) timp de 15 minute. Lăsați aluatul să se răcească în matriță!

rețete

Începem să batem crema cu fixativul pentru spumă, cca. la jumătatea drumului, amestecați pudra de cremă și bateți într-o spumă tare tare. Se amestecă ușor brânza de vaci slabă.

Se întinde aluatul deja răcit cu o cantitate mică de smântână. Pentru aceasta punem compotul de caise, tăiat felii subțiri. Crema rămasă este presată pe stratul de caise folosind o presă tradițională de cartofi (sau o pungă de spumă pentru gospodină mai persistentă și mai persistentă).

Presăm sosul de căpșuni sau dulceața de căpșuni ușor încălzită pe cremă de parcă ar fi fost ketchup, iar la final răcim ciocolata albă deghizată pe brânză.