Tort de trufe de ciocolată cu sos fals de caramel - Portal de știri al revistei Sportime

Singura problemă a dietei unilaterale este că nu puteți mânca nimic. De aceea nu sunt în favoarea lui! În calitate de mentor al stilului de viață, reprezintă moderarea, acordând o atenție maximă alimentelor interzise în caz de boală. De exemplu, în cazul hipotiroidismului și al dominanței estrogenilor, cafeaua, lactoza și alimentele care conțin gluten sunt interzise, deoarece exacerbează plângerile și au un efect negativ asupra organismului celor care nu au intoleranțe alimentare, dar au probleme cu tiroida. . Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți mânca bomboane.

Nu am intoleranță, totuși îmi place să-mi ușurez corpul cu ingrediente „gratuite”. Toată lumea este conștientă de daunele cauzate de zahăr în corpul nostru, dar dacă alunecați 1-1 prăjituri nesănătoase de câteva ori pe an, nu veți avea probleme mai grave dacă nu suntem sensibili la anumite ingrediente pe care le conține.

Tocmai de aceea experimentez în mod constant pentru a crea prăjituri ușor de făcut, care să ne satisfacă pofta de dulciuri la maximum și să nu simt că această încredere nu s-a făcut cu adăugarea de zahăr. Folosesc stevia pentru îndulcire, ceea ce a funcționat foarte bine pentru mine. Este un îndulcitor natural și este benefic și pentru mucoasa intestinală. Zilele acestea, am creat o delicatesă cremoasă, complet ciocolată, pe care aș dori să o împărtășesc cu dvs. Rețeta este foarte ușoară, o puteți face acasă în maximum 40 de minute. Tortul cu trufe, după cum puteți vedea în imagine, are patru straturi. Stratul de budincă tare se află pe o bază de ovăz, stratul de cremă mascarpone pe el și am pus un topping subțire de caramel fals între cele două straturi de cremă. Este fals pentru că nu l-am făcut din zahăr granulat. Să ne uităm și la rețetă!

Tort de trufe de ciocolata cu sos fals de caramel

Ingrediente: bază

80 de grame de fulgi de ovăz cu boabe mici
1 lingură pudră naturală de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
100 de grame de iaurt natural
1 linguriță îndulcitor de stevia de patru ori cu rezistență

Ingrediente: pentru budinca

2 pachete de budincă de ciocolată gătită fără zahăr
1 linguriță stevia
5 dl lapte

Ingrediente: pentru smântână

250 de grame de mascarpone
200 de grame de frisca fara zahar
1 lingură praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
jumătate de sac de pulbere de spumă fără zahăr

Ingrediente: sos de caramel

2 pumni de curmale neindulcite
suficientă apă pentru ao acoperi

Pregătire:

Data este gropită și îmbibată în apă. Amestecați ingredientele bazei de tort într-un castron și apăsați în fundul celei mai mici forme de tort cu cataramă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 8 minute. Se scoate la răcit. În timp ce se prăjește și se răcește, faceți budinca de ciocolată. Folosim atât de puțin lapte direct pentru că vrem ca budinca să fie tare. Când ați terminat, turnați peste baza tortului. Lăsați acest lucru să se răcească complet. Până atunci, amestecați baza de cremă și bateți cu un tel de mână. Împărțiți crema finită în două părți egale și puneți-o în frigider. Așezați curmalele într-un blender cu jumătate din apa adăugată și măcinați până se obține o consistență complet omogenă. Doar adăugați suficientă apă pentru a-și păstra duritatea. Răspândiți o parte a stratului cremos pe baza de cremă a tortului, apoi lăsați-ne să turnăm sosul de caramel pe el și lăsați-l să punem la congelator aproximativ 15-20 de minute pentru a îngheța. Apoi stivați cealaltă parte a smântânii pe ea și presărați cu bucăți de cacao la final, apoi presărați cu pudră de cacao. Și acum vine partea cea mai grea: lăsați-l la frigider timp de 2-3 ore pentru a aduce aromele împreună și pentru a ușura felierea.

Îmi place foarte mult acest tort, deoarece nu este complicat, totuși obținem un rezultat final foarte special. Îmi plac prăjiturile stratificate, texturile de diferite densități, minunile cremoase. În următoarea rețetă, voi face și vă voi arăta trufe mici. Merită să mă țin cu mine pentru că va fi un desert fulger, întrucât se va face în 10 minute. Sper sa incerce mai multi oameni! Atenție: creează dependență!