Tortilla din dovlecei?

Da! Și ce delicios! Chiar și celor care nu sunt mari fani ai dovleceilor le place oricum. Sarac in calorii, bogat in fibre, variat si usor de realizat. De ce mai ai nevoie?

Faceți această tortilla „falsă”, puneți pe ea legume la grătar, carne slabă, iaurt, condimente verzi și sunteți gata pentru o cină ușoară. Este, de asemenea, perfect pentru un ospătar invitat, caz în care îl puteți prepara cu mai multe condiții, astfel încât să puteți compila meniul după gustul tuturor.

Ingrediente (pentru 6 tortilla)

1 cană de dovlecel ras, stors (provine de la aproximativ 3-4 dovlecei mai mici pentru salată)
1 ou
7 dkg de făină integrală
1 cățel de usturoi zdrobit (opțional)
1 lună sare
1 linguriță de oregano
piper după gust

Se amestecă dovlecelul ras cu sarea și se lasă să stea până începe să elibereze suc. Atunci este bine să stoarceți bine sucul. Acest lucru este important, deoarece dacă rămâne umed, aluatul dvs. se va destrăma.
Se amestecă făina, ouăle și condimentele în răzătoarea stoarsă.
Pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, stivați o porție de găluște de înghețată din aluat, apoi înfășurați manual într-un cerc, astfel încât să obțineți un „aluat” de aproximativ 2 mm grosime și 10 cm diametru. Întreaga masă este de aprox. 6 tortilla vor fi suficiente.
Se coc la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute. Este bine când marginea se rumeneste și „aluatul” se alătură.