Tot ce trebuie să știi despre smochine

Sezonul de smochine este încă în desfășurare, am adunat câteva sfaturi și sugestii de utilizare pe care ar trebui să le încercați și să le țineți cont de la selecție până la pregătire.

Smochinul este unul dintre cele mai frumoase fructe pe care le-am văzut în viața mea, sunt un fan al culorii directe și al interiorului ciudat și cărnos pe care îl ascunde exteriorul atractiv. Știam doar versiunea uscată, așa că îmi amintesc bine când am mâncat smochine pentru prima dată. Recunosc, nu am făcut o prietenie strânsă imediat după degustare, dar are o serie de calități bune care l-au pus înaintea favoritelor mele. În plus, poți mânca părți din care nici măcar nu știam!

Nu este de mirare că au fost cultivate din cele mai vechi timpuri, jură și efectele lor de vindecare și este un fapt că ne poate umple corpul cu multe vitamine benefice. Întrucât sezonul său nu durează mult și va ieși în curând și pe rafturile magazinelor, merită să ne punem mult mai mult păr înainte să-l putem obține la un ritm veninos și limitat. Ar fi un păcat să așteptăm aproape un an ca acest mare ingredient să ne aterizeze din nou în stomac, pe care, de altfel, l-am învățat nu un fruct, ci o multitudine de flori.

Smochine umplute cu brânză albastră

Raw în sine, dar se potrivește perfect și în multe feluri de mâncare, opțiunile de preparare sunt foarte variate. De exemplu, știați că puteți mânca crudă coajă, carne de fructe și semințe crude? Textura este un pic lipicioasă, dar un plus de lumină și gust! Sucos și dulce fără egal. Putem să gustăm singuri, dar chiar și atunci când sunt prăjiți cu brânză de capră sau turnați cu miere, se desfășoară arome cerești, ca să nu mai vorbim de cât de bine este la semințe.

Muffin de smochine de la fata tatuată

Pentru a obține cel mai bun efect gustativ, trebuie doar să fim atenți la modul în care merită abordat. Mulți îndepărtează semințele înainte de a le găti sau de a le coace, în timp ce altele crude la fel ca crocantele lor. Nu trebuie să tăiem nicio parte, totul este comestibil. Putem îndrăzni la grătar sau la gătit, în funcție de modul în care îl pregătim, iar cel mai ușor este fără îndoială dacă îl mușcăm crud. Mulți nu știu, dar cochilia în sine este comestibilă, deși textura sa nu vine pentru toată lumea. Merită să încercați fructele cu piele mai subțire la începutul sezonului, deoarece mai târziu o coajă mult mai groasă înconjoară smochinele. Atunci este mai norocos să scapi de el cu un cojitor de legume și să lucrezi doar cu interiorul.

Plăcintă cu ciocolată

Deci putem începe cu el crud, este o experiență gustativă foarte specială, mai ales o delicatesă cu puțină brânză și semințe de ulei, trebuie doar să le tăiem în jumătate, să spunem bucățile de brânză de capră și o putem mânca. Cu toate acestea, dacă petrecem și timp la coacere, răsplata noastră este un tratament extra dulce și suculent, care funcționează mai ales atunci când punem puține exemplare prea coapte în bucătăria noastră. Grill cu îndrăzneală, se caramelizează fabulos!

Când faceți cumpărături, asigurați-vă că alegeți un smochin nedeteriorat, cu aspect uniform, și îl puteți apăsa ușor, dacă este puțin moale, este potrivit, dar aveți mare grijă, îl putem deteriora în curând. Culoarea sa variază, de la verde la gălbui, până la minunatul mov. Acasă, merită păstrat la temperatura camerei și consumat cât mai curând posibil.

Ați mai citit acestea?

Heinz - Te care lansează brioșe cu aromă îndrăzneață.

În ultimii ani, Heinz a făcut tot mai multe încercări de a-și vinde produsele iconice consumatorilor într-o nouă halat. Acum se ocupă de afacerea cu cookie-urile.

O schimbare majoră la Lidl: nu mai este posibil să plătiți astfel

Luni au intrat în vigoare noi reglementări pentru magazinele Lidl, potrivit cărora vor fi desființate metodele de plată cu două bonuri.

Lucrul acesta rămâne fără SPAR cu o viteză uimitoare

Lanțul SPAR folosește din ce în ce mai puțin plastic pentru a ambala propriile produse de marcă.

Gastrohoroscop: Acest miracol NUTELLAS se potrivește astăzi cu zodia ta

Să aruncăm luni cu o bomboană minune nutella, ce crezi? Acum împărțim binele pe baza semnului zodiacal, cui și ce se datorează astăzi!