Tot ce trebuie să știți despre ouă Partea 1 - clasificare, tip, prospețime

Seria noastră de articole este alcătuită din câteva articole mai scurte, în care rezumăm pe subiecte toate informațiile importante pe care trebuie să le cunoașteți despre ouă, despre consumul de ouă. În prima parte, vom explica evaluările și marcajele oului și vă vom ajuta să determinați când este bun și consumabil, când trebuie îngrijit și când este mai bine dacă oul aterizează în coșul de gunoi în loc de în o tigaie sau tigaie.

trebuie știți

Clasificări ale ouălor

Un ou marcat sau „ou proaspăt” este marcat pentru ou de cea mai bună calitate, B pentru conservat sau clasa a doua, C pentru calitate mai slabă.

Ouăle proaspete, clasificate, sunt, de asemenea, grupate după mărime:

  • S, adică mic, care este mai mic de 53 de grame;
  • M, adică mediu, care are între 53 și 63 de grame,
  • L, adică mare, între 63 și 73 de grame,
  • XL, sau extra mare, cea mai mare dimensiune, peste 73 de grame.

Ouăle sunt, de asemenea, clasificate în funcție de tipul de carcasă: sunt marcate cu 0, care provine din carcasă organică, 1, care provine din raza liberă, 2, care provine dintr-un sistem alternativ de carcasă și 3 marchează cușca.

De unde știi dacă un ou este proaspăt ?

Puneți într-un pahar sau castron cu apă. Când este complet descărcat, este proaspăt și potrivit și pentru consumul brut sau ușor tratat termic.
Dacă înotați în apă, se recomandă un tratament termic mai puternic - fierbere tare sau prăjire completă - dar poate fi consumat în continuare.
Dacă plutește deasupra apei, nu mai poate fi consumată.

THE Mâncare metodică felurile sale de mâncare sunt întotdeauna făcute din ingrediente proaspete, naturale, fără gluten și lapte și lactate, fără adăugarea de zahăr și diverși aditivi artificiali. În acest fel, nu numai dietele noastre făcute cu metode dietetice ușoare vă ajută să vă păstrați silueta, ci și sănătatea! Meniul curent AICI puteți ajunge la el, comandați de la noi în fiecare zi a săptămânii, deoarece aici puteți alege din feluri de mâncare în funcție de tipul dumneavoastră metabolic.