Răspunsul brutarilor la epidemie: tort de carantină

Cu implicarea voluntarilor, una dintre cele mai bune brutării din Budapesta a lansat campania de Carantină Tort. Oricine este de acord cu termenii se poate alătura acestuia.

Datorită epidemiei de coronavirus, serviciile de livrare la domiciliu pentru aproape toate lanțurile alimentare importante sunt îngreunate în aceste zile: au fost închise din cauza congestiei sau pot oferi o programare doar săptămâni mai târziu. Una dintre brutăriile maghiare, cunoscută pentru produsele de patiserie gourmet, este A Table! fondatorii săi reunesc acum pachete unitare simple, gustoase, accesibile și mai ales sigure, împreună cu organizații de ajutor voluntar.

Aceasta a fost lansată acum ca o livrare de produse de patiserie „fără contact” numită Tort de Carantină. Prin inițiativă, persoanele cu un risc deosebit de epidemie de coronavirus - vârstnici, bolnavi, în carantină obligatorie sau voluntară - vor avea acces la produse proaspete de panificație domestice în condiții de siguranță.

Furnizorii primei case livrează pachetele către partea în vârstă a capitalei. Voluntarii și brutarii din alte orașe sunt, de asemenea, invitați la linia de luptă de pe grupul și site-ul Facebook al inițiativei pentru a oferi pâine persoanelor în vârstă din zona lor.

Oferta Tortului de Carantină este cea mai simplă imaginabilă: pentru 500 sau 1000 HUF, pachetele unitare de jumătate de kilogram sau kilograme care conțin pâine moale și tort împletit pot fi comandate într-un total de patru configurații. Comenzile plasate în ziua precedentă vor fi livrate la adresa de către voluntari în dimineața următoare.

„Convingând-o pe mama, a devenit clar că trebuie să facă ceva. Este dificil să schimbăm rutina persoanelor în vârstă, dar acum nu există niciun basm, nu ar trebui să ne aruncăm doar în magazin ”, spune inițiatorul inițiativei, Péter Hajdu. Cunoscut pentru produsele de patiserie franceze gourmet în timp de pace, O masă! potrivit proprietarului fondator, este de datoria noastră să avem grijă de cei mai expuși riscului.

Inițiativa își propune să se extindă: așteaptă aplicațiile de brutării din Budapesta și în principal în mediul rural, care ar intra singuri în producția de pâini și prăjituri conform protocolului dat de producție-livrare, precum și grupuri de voluntari care ar rezolva livrare în zone noi. Potrivit lui Péter Hajdu, brutăriile participante nu pot spera decât la o rentabilitate minimă a promoției. „Veniturile din Quarantine Cake pot ajuta la reducerea pierderilor, la supraviețuirea momentelor dificile și la conservarea locurilor de muncă, ceea ce, desigur, nu este un lucru mic în aceste vremuri”, spune organizatorul acțiunii brutarilor.