Trei rețete simple de dovleac pentru zilele reci de toamnă

Este important să nu ne lăsăm prinși în dovleacul simplu, pe care îl punem în cuptorul aromat cu miere, pentru că există mult mai mult în această legumă de toamnă care se încălzește decât crezi la început.!

trei

Iată câteva rețete speciale de dovleac pe care chiar și un gourmet novice le va face rapid și cu plăcere, în orice seară din timpul săptămânii.

Ciocolată fierbinte cu dovleac

Este o rețetă foarte simplă, rapidă. Într-o cratiță medie, amestecați laptele, piureul de dovleac, amestecul de condimente de dovleac, 1 vârf de sare și 1 linguriță de extract de vanilie. Acest amestec este încălzit până când amestecul este omogen. O scoatem apoi de pe foc, topim ciocolata albă zdrobită în bucăți mici și, în final, o umplem în patru căni. Ornează ciocolatele fierbinți cu frișcă și puțină condimente de dovleac.

Cartofi prăjiți cu dovleac

Această rețetă necesită deja o experiență culinară puțin mai informată. Gatiti cartofii spalati cu grija in apa cu sare pana se inmoaie. Curățați merele și dovleacul, curățați-le și tăiați-le în articole. Se amestecă uleiul de măsline cu puțină sare și 1-2 căței de usturoi curățați, presați. Cartofii se filtrează și se scurg și se așează într-o tigaie din fontă sau într-un vas refractar cu bucățile de măr și dovleac și cățelele de usturoi rămase. Presărați usturoiul cu ulei de măsline, apoi învârtiți ușor totul și turnați peste suc de mere. Presărați câteva ramuri cu frunze subțiri de cimbru și coaceți într-un cuptor fierbinte sub folie timp de aproximativ 60 de minute. Se servește decorat cu ramuri proaspete de cimbru.

Bile de dovleac de migdale

Curățați o dovleac, radeți-o, tăiați-o în cuburi și întindeți-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se presară uniform cu scorțișoară măcinată, se presară cu ulei de măsline și se coace până se înmoaie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Se scoate apoi și, după răcire, se curăță cu un mixer. În cele din urmă, cântărim 35 de kg din acesta. Apoi transformăm migdalele măcinate și biscuiții cu fulgi de ovăz, împreună cu așchii de nucă de cocos, în piureul de dovleac cântărit. Este bine să obțineți o masă care poate fi modelată. Dacă este prea moale, adăugați puțini migdale măcinate sau biscuiți din fulgi de ovăz și, dacă este prea tare, îi putem îmbunătăți textura cu niște piure de dovleac. Aluatul se pune apoi la frigider timp de 30 de minute.

Rețetele au fost prezentate pe pagina Mindmegette.