Trucuri de gătit

Cinci moduri excelente de a vă face gătitul mai sănătos și mai hrănitor pentru ca familia dvs. să se bucure

  • trucuri

Articole similare

Pulverizați uleiul
Cumpărați un pulverizator simplu, pompat și umpleți-l cu uleiul dvs. de gătit preferat! Acest lucru va ulei tăvile, wok-urile și tăvile pentru grătar, dar puteți folosi instrumentul și pentru a pulveriza uleiul direct pe frunzele de salată. Metoda poate reduce semnificativ cantitatea de ulei utilizată pentru gătit fără a afecta gustul alimentelor.

Sosuri fără cremă
Dacă preparați un sos sau un sos de paste pentru preparatele din carne, folosiți iaurt sau cremă de brânză în loc de smântână. Mâncarea va fi la fel de delicioasă, dar va conține mult mai puține grăsimi și calorii.

Legumele și fructele sunt puțin diferite
Creșteți consumul de legume și fructe al familiei, după cum urmează.
• Amestecați câteva căni de legume ușor prăjite (cum ar fi ceapa, țelina, boia de pramin, conopidă sau morcovi) și folosiți acest piure pentru a face sosuri, tocănițe și supe. Mâncarea va fi nu numai mai gustoasă, ci și bogată în vitamine și antioxidanți.
• Înlocuiți jumătate din grăsimea prescrisă în diferitele rețete de tort cu piure de mere sau prune. Adăugați 5 linguri de apă la 100 de grame la merele fierte sau prunele înmuiate și fără sâmburi și amestecați într-o masă netedă. Dacă amestecați piureul cu iaurtul, desertul fulgerător este gata.

Variații de cartofi
În loc de piure de cartofi cu unt, încercați următoarele!
• Se amestecă puțin piure de conopidă la cartofii zdrobiți. Gustul se va schimba cu greu și va conține mai puțin amidon și mai multe fibre. Reduceți cantitatea de unt și folosiți în schimb lapte degresat.
• Adăugați o linguriță de muștar la cartofii zdrobiți.
• Dovleacul prăjit sau țelina pot fi o alternativă bună la cartofii coapte. Ambele sunt mult mai hrănitoare decât cartofii.

Ai nevoie de puțină grăsime
Unele vitamine sunt solubile numai în grăsimi, deci ar trebui să includeți unele grăsimi în dieta dumneavoastră. Vestea bună este că carnea prăjită, de exemplu, conține doar suficientă grăsime pentru ca organismul dvs. să utilizeze vitaminele din circuitele vegetale.