Turbo-te cu un cuțit cu nervuri!

Rib choi, cunoscut și sub numele de pak choi, este greu cunoscut în Ungaria, dar este cultivat pe scară largă în Asia. Datorită ingredientelor active valoroase, acest lucru nu ar trebui să fie surprins. În ultimii ani, această legumă a familiei de varză a devenit mai răspândită în Europa de Vest și Statele Unite.

Kale este legat de coasta, care este cultivată și consumată în principal în țările din Orientul Îndepărtat: destul de precis, pețiolul și frunza sa. Se aseamănă cel mai mult cu bursa. Se cultivă în Țările de Jos din 2004, în principal ca plantă de seră. Are un gust plăcut, o valoare nutritivă excelentă, așa că totul este dat pentru a vă pregăti corpul pentru perioade stresante. Datorită conținutului său de flavonoizi și ulei de muștar, i se atribuie un efect de curățare antibiotic.

Nutrienți valoroși

Este foarte bogat în vitaminele C și K, beta-caroten, acid folic și conține multe minerale importante. O porție de coaste aburite conține o dată și jumătate cantitatea zilnică recomandată de vitamina A și trei sferturi de vitamina C și K. De asemenea, este bogat în antioxidanți care joacă un rol important în prevenirea cancerului și scăderea colesterolului. Excelează bine în organism cu conținut de calciu cu nervuri, de două ori mai ușor decât produsele lactate. Pețiolul și compoziția de vitamine și minerale a frunzei sunt diferite, unele sunt concentrate în pețiol, altele sunt concentrate în frunze, deci merită consumate ambele în același timp.

turbo-te

Cultivare, consum și preparare

Din aprilie până în octombrie crește în câmp deschis, dar dacă acordați o atenție deosebită fructelor mari sau hypermarketurilor, puteți explora nervurile pe tot parcursul anului. În Ungaria, poate fi plantat de până la trei ori pe an, deoarece este la 30-35 de la momentul germinării semințelor. poate fi luat în ziua respectivă. Dacă încercați să o cultivați singuri, știți: salată, morcovi și spanac prosperă în cartierul dvs., dar nu le plantați lângă căpșuni și ceapă. Poate fi consumat în primul rând sub formă de salată, dar pețiolurile pot fi preparate în multe alte moduri. Puteți să-l beți ca un smoothie, dar conferă un gust complementar excelent salatelor de varză și chiar îl puteți transforma într-o legumă. Nu este recomandat crud, ci mai degrabă aburit.