Uitați de orez și cartofi prăjiți: aceasta a devenit noua super rundă

Până acum, am cunoscut linte simple, obișnuite, gri, le-am mâncat și ca legume, supă sau, eventual, salată în ziua de Anul Nou.

orez

Lintele roșii sunt un fel de mâncare mai puțin popular în țara noastră, deși sunt foarte sănătoase. Experții canadieni au studiat efectul la 24 de adulți sănătoși. În cercetare, orezul alb și cartofii au fost amestecați cu linte roșie. Nivelurile de glucoză din sânge ale participanților au fost măsurate înainte de consum și apoi două ore mai târziu. Cei care au schimbat jumătate din orez în linte aveau niveluri de zahăr din sânge cu până la 20% mai mici decât atunci când consumau doar orez. Iar cei care au adăugat linte la cartofi au avut cu 35% niveluri mai mici de zahăr din sânge decât cei care au mâncat doar cartofi.

Pe lângă scăderea zahărului din sânge, acest ingredient are și alte efecte benefice, cum ar fi digerarea ușoară și, prin urmare, eliminarea rapidă din corpul nostru.

Este cel mai recomandat persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 sau celor care prezintă un risc crescut de glucoză. Acest super aliment poate preveni nivelurile excesive de zahăr din sânge și poate ajuta la reducerea rezistenței la insulină, care, așa cum se știe, poate duce cu ușurință la diabet.

Cercetătorii spun că lintea roșie, care până acum a fost recomandată doar pentru scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, este o dietă atât de sănătoasă încât acum ar fi obligatoriu ca toată lumea să mănânce regulat.