Ulei de gătit Solio

Uleiurile vegetale sunt bogate în acizi grași nesaturați, precum și vitamina E, spre deosebire de grăsimile animale care conțin colesterol dăunător și în principal acizi grași saturați. Consumul excesiv de grăsimi saturate crește foarte mult riscul de boli cardiovasculare anormale, deoarece acestea sunt depozitate în exces, blochează vasele de sânge și cresc nivelul colesterolului. Deși uleiurile vegetale au același conținut energetic ca și grăsimile animale, ele nu conțin colesterol. Corpul nostru are nevoie de acizi grași nesaturați, care intră în corp pentru a susține funcția nervoasă, produc hormoni, cresc metabolismul grăsimilor.

Dintre acizii grași nesaturați distingem acizi grași polinesaturați. Grupul acizilor grași polinesaturați include omega-6 și omega-3, adică acizi grași esențiali. Ambii sunt implicați în producția de mesageri chimici asemănători hormonilor, prostaglandinele. Acestea au efecte antiinflamatoare și anti-sângerare, printre altele. De asemenea, ele joacă un rol în structura membranelor celulare, în transportul grăsimilor în corp.

Sursa principală de acizi grași omega-6 (derivați ai acidului linoleic) este de ex. ulei de floarea soarelui. Nevoile zilnice ale unui adult sunt de aprox. 4 g, adică 2 linguri de cafea cu ulei de floarea soarelui, resp. 1 mână corespunde migdalelor sau nucilor. Poate oferi o protecție ușor mai mare împotriva bolilor coronariene, dar aportul zilnic de peste 25 g crește producția de radicali liberi.

Acizii grași omega-3 (derivați ai acidului linolenic) reglează nivelul colesterolului din sânge (raportul colesterolului bun/rău) și reduc riscul bolilor de inimă. Conține cea mai mare cantitate de urzică neagră și ulei de semințe de in. Un adult are nevoie de aproximativ 4g pe zi, ceea ce echivalează cu 2 lingurițe de ulei de in.

Compoziția de acizi grași a uleiurilor obținute din diferite semințe este diferită, dar specifică uleiului particular. Datorită acestui fapt, diferite uleiuri au efecte preventive și curative diferite în diferite zone ale corpului nostru.

Pentru ameliorarea simptomelor bolii autoimune, vă recomandăm următoarele uleiuri:

Ulei de sămânță și salată de sunătoare

Ajută organismul în caz de mărire și ciroză hepatică. Este un ajutor excelent în caz de afectare a ficatului cauzată de substanțe chimice și medicamente.