Ultimul secret al dietei

Este adesea discutată importanța îngrijirii dentare adecvate. Cu toate acestea, cine ar fi crezut că există o corelație între greutatea noastră corporală și starea cavității bucale și a dinților?

Creat: 17 noiembrie 2016 12:17 PM
Modificat: 18 noiembrie 2016 18:13

Dieta ta de succes începe în gură, în detaliu Dr. Ágnes Gajdács suntem inaugurați de un obezitolog și un terapeut cu greutăți.

Mestecarea temeinică pentru o digestie bună

mestecarea temeinică esențiale pentru sănătatea maxilarului și a dinților și digestia corectă. La mestecat, dinții zdrobesc mușcăturile, limba le amestecă. Dacă mestecatul durează suficient, saliva va umezi mușcătura pe de o parte și pe de altă parte începe să digere carbohidrați și grăsimi. Mestecarea declanșează secreția sucurilor gastrice, stimulează motilitatea intestinală, funcția intestinală și pancreatică subțire și producția de acid biliar de către ficat. În absența unei mestecări adecvate, mușcăturile mai mari sunt doar parțial accesibile sucurilor digestive, fermentare și putregai poate începe în intestine, ceea ce duce la balonare, supraîncărcare cu acid gastric, digestie slabă și, de asemenea, afectează sănătatea florei intestinale - spune expertul.

Probabil că nu credem că, de-a lungul timpului, mestecarea amănunțită este o condiție prealabilă pentru o digestie bună sau primul pas în facilitarea trecerii alimentelor prin tractul gastro-intestinal. De ce?

Mai multă mestecare reduce pofta de mâncare

Mestecarea temeinică joacă, de asemenea, un rol în controlul apetitului, în loc de o masă stresantă, rapidă, o masă relaxată îi conferă o aprox. Durează 20 de minute pentru sistemul nervos central, după care începe să simtă starea de saturație a stomacului, protejându-l astfel de aportul de exces de calorii. Poate apărea întrebarea că ceea ce contează ca o mestecare temeinică.

În cazul legumelor și fructelor mai ușor de mestecat, chiar 10-15 mestecat poate fi suficient pentru a obține o textură păstoasă, dar legumele mai tari, carnea, cerealele, orezul sau pâinea fibroasă cu coajă tare sunt doar. Cu 25-30 de mestecări putem zdrobi cu dinții la dimensiunea potrivită.

Lipsa de mestecat = mai multe gustări?

Un tip de gustare puțin cunoscut și special este, de asemenea, asociat cu lipsa de mestecat corespunzător: a lipsa cronică de mestecat creează tensiune în mușchii maxilarului, simțim că trebuie să „mestecăm” ceva imediat, provocând o creștere a numărului de gustări. Mestecarea îi poate provoca pe cei care sparg chipsuri, care, pe lângă caloriile suplimentare, este însoțit de un aport semnificativ de sare și poate duce la micro-leziuni în cavitatea bucală.

Există, de asemenea, cei care nu recunosc lipsa de mestecat, așa că atunci când mestecați, de ex. gustă ciocolată, produse de patiserie moi, fructe, care cauzează alte probleme decât aportul de calorii suplimentare care determină creșterea în greutate și stimularea producției de insulină. După consumarea alimentelor bogate în carbohidrați, bacteriile care trăiesc în placa orală încep să descompună zaharurile, din care în timpul reacției chimice se formează acizi. Pentru a neutraliza cantitățile mari de acizi care se formează în mod constant din cauza gustărilor frecvente, organismul este incapabil să producă suficientă salivă alcalină, iar aportul inadecvat de lichide, lipsa de mestecat și vârsta mai înaintată determină o scădere a producției de salivă. Dacă pH-ul oral este sub 5,7, gingivita și cariile dentare, calcul, iar pe termen lung inflamația cronică a cavității bucale se poate dezvolta. Deoarece supraponderalitatea, stresul pe termen lung și diabetul mențin o inflamație constantă în organism, inflamația orală cronică creează o situație și mai nefavorabilă și poate fi însoțită de o creștere a incidenței unor boli cardiace și circulatorii - știm de la Dr. Ágnes Gajdács.

Să rămânem pe drumul cel bun!

Restaurarea unei cantități normale de mestecat este, prin urmare, unul dintre secretele pierderii în greutate cu succes, deci atunci când mâncați fiecare mușcătură în timpul dietei numărați de câte ori am mestecat mușcătura până când se ajunge la un amestec omogen, pastos, și numai după înghițire se obține următoarea mușcătură. Străduiți-vă să mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 30-40 de ori și bucurați-vă de gustul mâncării, care se desfășoară mult mai bine ca urmare a mestecării temeinice.

Prin urmare, este esențială restaurarea condițiilor de pH favorabile pentru cavitatea bucală evitați gustările frecvente, Nu se recomandă consumul de alimente care conțin carbohidrați rafinați și băuturi răcoritoare carbogazoase, cu zahăr și chiar cafea obișnuită, alcool și fumat.

Principalul mijloc de curățare a dinților și normalizarea pH-ului oral este a periajul de dinti, timp în care, pe lângă zonele ușor accesibile cu periuța de dinți, trebuie curățate și spațiile dintre dinți și limbă. Cu toate acestea, puțini oameni știu că trebuie să așteptați cel puțin 30 de minute după spălarea dinților pentru a restabili mineralele dizolvate în salivă la smalțul înmuiat de acizii formați în gură.

Guma de mestecat fara zahar cu toate acestea, poate fi utilizat și imediat după masă pentru o perioadă de 15-20 de minute, deoarece reduce deficitul de mestecare, dar la rândul său crește producția de salivă, contracarând astfel aciditatea. De asemenea, este util să vă clătiți bine gura cu apă curată fără aromă după fiecare masă, astfel încât, pe lângă restabilirea pH-ului, să asigurăm și un aport zilnic adecvat de lichide - expertul recomandă.