O cincime din aportul zilnic de energie, o parte semnificativă din aportul zilnic de calciu, fier și fibre poate fi acoperit cu un mic dejun bun

Cea mai sănătoasă masă

Cu o mână, în timp ce ne îmbrăcăm, sorbim o ceașcă de cafea, luăm o jumătate de felie de pâine cu unt din farfuria abandonată a copilului, în timp ce suntem deja departe de gânduri - asta este ceea ce majoritatea dintre noi avem la micul dejun. Și nu ar trebui să fie cazul!

Dacă este adevărat că și începutul determină continuarea, atunci suntem într-o poziție proastă, deoarece viața noastră de zi cu zi începe de obicei nervos, subliniat. Îmbrăcat, pregătit, tumult în baie, trimiterea copiilor la grădiniță, școală, glume mici, atunci este ceva ce trebuie să dispară sau se dovedește că am uitat ceva important de făcut. Imaginea este familiară?

Diminetele grăbite

Majoritatea gospodăriilor sunt caracterizate de un început de zi tulburat, nervos și de dimineți grăbite. Nu este de mirare că, în aceste condiții, sondajele arată că cea mai neglijată masă a noastră este micul dejun. În majoritatea familiilor, cel mult cei mici primesc ceva înainte de plecare, de obicei o cană de cacao, pâine cu unt, iar adulții nu mănâncă altceva decât cafeaua pe stomacul gol. Într-o atmosferă tensionată, în grabă, desigur, nici copiii nu au chef să mănânce, așa că o parte din micul dejun rămâne pe farfurie.

Nu contează - ne liniștim conștiința - ei o vor compensa la grădiniță, școală. Cu toate acestea, gândindu-ne bine, aceasta nu este deloc o soluție, deoarece cel puțin nouă și jumătate până la zece, când copiii pot sta la mesele din grădinițe și, de obicei, pot lua prânzul doar în grădinița școlară, puteți cumpăra ceva flămând de la cei scumpi și ghișeele gătite cu ghișeele mici elevi. Și adulții nici măcar nu sunt conștienți de faptul că poate exista o asociere între boala de dimineață, munca de început nervoasă, eficiență mai scăzută, atmosfera slabă de lucru, niveluri de toleranță scăzute și un început de zi proast, mușcături de cafea, stomacuri bâlbâite.

Ar putea fi diferit

Și putem trăi diferit! Gândiți-vă doar la idila sărbătorii când, așezat pe terasă, savurați o gustare pe îndelete sau amintiți-vă cât de diferit se întâmplă totul chiar și în cea mai simplă duminică dimineață! Uneori, încearcă o rețetă nouă de sandviș fierbinte sau „își permit” un brunch, cum ar fi un ou ceapă, vorbește în timp ce agită, toată lumea poate spune ce este ocupat și poate discuta unde merge, ce face în ziua respectivă. Credeți-mă, acest lucru nu necesită condiții de lux, de fapt, nici măcar nu costă în plus: cu puțină organizare puteți găsi cele 20-30 de minute de mic dejun, care pot fi apoi cheltuite pe el.

Dietiști despre micul dejun

Medic șef al directorului general al OÉTI (Institutul Național de Științe Alimentare), dr. Éva Martos a raportat recent la o conferință de presă despre un sondaj care examinează obiceiurile alimentare ale școlarilor maghiari și ale familiilor acestora. Din această S-a dovedit că 20-33 la sută dintre copiii maghiari merg la școală fără micul dejun și tot mai mulți dintre ei sunt obezi, în care joacă un rol atât alimentația nesănătoasă, dezechilibrată, cât și lipsa exercițiului.. Pedig un mic dejun pornitor, energizant, este un element foarte important al unei diete sănătoase, în special a unei mese sănătoase, care ar putea sta la baza întregii zile de activitate.

Fiecare membru al familiei poate obține substanțe nutritive importante, vitamine și minerale cu un mic dejun bine pregătit, care, pe lângă energia necesară, întărește oasele și sistemul nervos, contribuie la protecția imunitară, hematopoieza și funcționarea sănătoasă a întregului corp. O cincime din aportul zilnic de energie, o parte semnificativă din aportul zilnic de calciu, fier și fibre poate fi acoperit cu un mic dejun bun. S-a demonstrat că un mic dejun sănătos reduce riscul de a dezvolta obezitate, crește aportul de calciu și fier, îmbunătățește concentrația și ajută la obținerea unor performanțe mentale mai bune.

Sfaturi pentru viața de zi cu zi ocupată

Nu plecați de acasă fără micul dejun! Dacă reușiți să vă gândiți la plecarea de a doua zi seara și înainte de a merge la culcare și să le pregătiți pe cele mai importante, puteți gestiona timpul necesar pentru aceasta. Dacă preșcolarul se obișnuiește să-și termine hainele pentru a fi ridicate dimineața, dacă școlarul nu lasă niciodată pachetul să fie ambalat dimineața, el este deja mai liniștit dimineața. Puteți chiar să-l setați pentru micul dejun seara, dar cel mai important lucru este să aveți întotdeauna ingredientele de care aveți nevoie pentru un mic dejun sănătos acasă, precum lapte, iaurt, muesli, pâine integrală, cereale, unul sau două tipuri de legume și fructe, brânzeturi slabe, brânză de vaci, mezeluri slabe, ouă.

Margarina de brainstorming poate fi înlocuită cu „frotiuri” colorate și mai interesante, creme sandwich condimentate, îmbogățite, care pot fi preparate cu mult timp în avans, cum ar fi în timpul unei sesiuni fierbinți de gătit duminică. În acest fel, se pot contrabanda diverse legume, cum ar fi arpagic, pătrunjel, sfeclă, dovlecei, vinete într-o cremă sandwich amestecată cu brânză de vaci sau unt, margarină, dar ouă fierte, felii de șuncă, morcovi fierți rămași din supă sau carne.

Ca o regulă generală, cu cât micul dejun este mai colorat, cu atât este mai sănătos, deoarece legumele viu colorate pot oferi vitamine, antioxidanți, fier și alte minerale importante. Gustările de mic dejun așezate, mâncate confortabil, bine mestecate nu numai că servesc sănătatea fizică a membrilor familiei, ci contribuie și la spiritualitate: le putem oferi un sentiment de siguranță, o bună dispoziție și liniște sufletească într-un fundal stabil .