Un mic dejun sănătos începe cu portocale de sânge

Chiar și ingineria genetică merită

Naturaliștii speră să remodeleze genetic portocalele pentru a obține portocale din sânge și pentru a face micul dejun al persoanei obișnuite mai sănătos.

sănătos

Creat: 19 martie 2012 12:54
Modificat: 19 martie 2012 14:34

Cercetătorii lucrează pentru a manipula genetic portocalele obișnuite în portocale de sânge, scrie Dailymail.

În opinia lor, beneficii pentru sănătate, cum ar fi capacitatea de a face față mai eficient obezității și bolilor de inimă, pot fi atribuite diferenței dintre pigmentul roșu. Potrivit unui alt studiu, consumul de suc de portocale din sânge ca parte a micului dejun reduce efectele nocive ale unui brunch gras. Oamenii de știință din revista „The Cell Cell” descriu modul în care au definit gena roșie care face roșu portocalele din sânge. A crescut posibilitatea variației inoculării soiurilor obișnuite de portocale, faptul că au aflat cum să activeze gena. Vremea din sânge este, de asemenea, necesară pentru a coace portocaliul de sânge, care în prezent este cultivat în mod previzibil doar în Sicilia mediteraneană, la poalele Muntelui Etna. Prin urmare, este dificil de accesat și mai scump decât sucul simplu.

„Datorită conținutului său natural de pigment, portocaliul de sânge are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, controlând diabetul și reducând obezitatea”, a declarat prof. Cathie Martin, șef de cercetare la Centrul John Innes din Norvegia.
Pigmenții sunt compuși antocianici care colorează fructele roșu, albastru și violet. Potrivit unui studiu din 2010, sucul de portocale din sânge a protejat șoarecii de laborator de obezitate pe o dietă cu conținut ridicat de grăsimi negative ”, a spus profesorul Martin.

Șoarecii au produs cu 30% mai puțină grăsime decât animalele care au primit apă sau suc obișnuit de portocale. Un studiu recent italian, nepublicat încă, a analizat valoarea nutrițională a sucului de portocale din sânge la Universitatea Catolică Campobasso. Voluntarilor li s-a cerut să mănânce un brunch englezesc consistent, bogat în acizi grași saturați. Cei care au băut o jumătate de litru de suc de portocale din sânge, dr. Potrivit lui Martin, trei ore mai târziu au fost mai puțin expuși pericolelor coagulării sângelui. Au avut, de asemenea, un risc redus de a dezvolta rigiditate arterială și niveluri ridicate de trigliceride. Participanții la o stare de sănătate mai slabă au prezentat o diferență mai mare. Cultivarea portocalelor din sânge create prin digestia genelor este testată în Valencia, Spania. Profesorul Martin a declarat la o conferință de presă de la Londra: „Sperăm că în aproximativ șapte ani vom avea soiuri de portocale de sânge care pot produce fructe în principalele locuri de cultivare a portocalelor din Florida, Brazilia, de asemenea. acces și mai ieftin în întreaga lume. beneficii pentru sănătate pentru mai mulți oameni. "