Un picnic nu este mâncare pe plajă

Știm că un bărbat are întotdeauna un cuțit, dar în 2012 sunt deja vânturi care suflă dintr-o mână sau alta, așa că nu ne apropiem de picnic din partea slăninii din poală, oricât de tentant ar fi gândul. Nu purtăm un cuțit, în schimbul a tot ceea ce nu trebuie tăiat, poate rezista transportului, căldurii. Și gustos. Atât de mult încât bărbaților legați cu cuțitul și tricotatul târziu le va plăcea și ei.

Nu vreau să conving pe nimeni la picnic. Da, în acea imagine tocmai construiam o echipă pe Lupan într-o joi fierbinte, iar aprecierile și comentariile invidioase de la aproape două sute de birouri cu aer condiționat sunt parțial legitime, dar am mers pe jos patruzeci de grade de la mașină la plajă, Am dus acasă o furnică întreagă în coș, câinele meu mi-a zgâriat coapsa de rană, agățându-se de aer în drum spre casă și un muslion bine crescut s-a învârtit peste capetele și mesele noastre, unii membri ai Imperiului Marina japoneză zboară până la gură după plăcinta cu cireșe. Picnicul are loc în natură, unde viața tinde să-și arate realitatea incomodă, așa că oricui căruia nu îi place murdăria să intre sub unghii nu ar trebui să forțeze așa ceva. În schimb, ceilalți se pot romantiza în poala moale a naturii, în timp ce toți pisoii din lume mor ca urmare a imaginilor postate pe social media.

Le oferim câteva sfaturi cu privire la modul de a face ca plăcile în carouri să tremure și să mănânce și mai plăcute.

Accentul picnicului se pune pe mâncare în sine și acest fapt restrânge și mai mult cercul dincolo de considerații practice. Poate fi numit picnic pe o slănină, dar acest concept are mult mai multă plăcere în comparație cu o masă simplă. Lăsăm perpetua panoramă a peretelui de sticlă al clădirii de birouri opuse și oferta bufetului clădirii de birouri pentru un loc mai frumos, pentru o masă mai specială.

Să începem cu cea mai simplă soluție, mâncarea rece. Deja ne-am apropiat periculos de slănină și, de fapt, acest paragraf nu este altceva decât usturoi, slănină și cârnați cu PR excelent. Dacă nu doriți să cheltuiți mai mult decât cumpărăturile costisitoare la o delicatese la un picnic, deoarece nu aveți timp, nu vă place să gătiți sau doriți doar să înfășurați brânzeturi delicioase, măsline și șuncă coapte în baruri cu grissinir dar hai să avem un coș de picnic pentru doi:

2 pachete de grissini
1 baghetă
Șuncă uscată maturată, 15 kg, tăiată în felii subțiri de păr
5 kg/sticlă mică de măsline murate, interesante sau de înaltă calitate (nu mă refer la fructe de padure din plastic)
5 capere de kg
Inima de anghinare în ulei de 5 kg
1 pereche de cârnați italieni maturi (nu usturoi, nu boia, în schimb cu fenicul)
10 dkg provolone piccante
5 kg de brânză de oaie
1 cutie de roșii cherry
1 bucată de tulpini de țelină fragede
1 cutie de dulce de leche
2 portocale și 2 mere roșii dulci și crocante

Scufundările

Al doilea nivel. Țelina de țelină, sfecla curățată, dungată, boiaua, grissini sau chipsuri de tortilla și câteva creme de cinci minute îi vor salva pe cei cărora le lipsește timpul. Sărurile sunt într-adevăr de cinci minute. Fiecare. Împreună timp de 20 de minute.

Plăcintele

Pie este cel mai mare prieten al neîndemânaticului, grăbit, gătit mult și picnicuri. Poate fi sărat sau dulce, ideea este o palmă simplă de coajă de aluat și ceea ce ambalăm. Și de ce plăcinta este și mai bună este că poate fi ușor transportată atunci când este coaptă sub formă de tort. Este suficient să așteptați până când se răcește atunci când forma este de teflon, scoateți-o, tăiați-o, alimentați-o înapoi și containerul de transport este gata. Cine ronroncă ronroncă la cuvântul logistică, înțelege exact la ce mă refer. Plăcinte pentru picnicuri unde vor fi oameni flămânzi:

Vesepite
Plăcintă cu limba
Quiche Lorraine
Plăcintă cu hamsii

Și unde le este mai puțin foame:

Borcanul de zidărie cu cataramă

Aș construi un picnic întreg pe el și o voi face odată, deoarece mâncarea coaptă în borcanul de zidărie este ușor de transportat, chiar mai ușor de consumat și putem câștiga prietenii noștri care sunt obligați să se spele pe mâini cel mai mult. Și într-un borcan de zidărie rezistent la căldură, puteți pune cartofi, carne albă stratificată cu brânză și chiar orice obișnuiți în Jena, pe o foaie de copt, tot ce trebuie să faceți este să renunțați la obiceiuri și să evitați cremele crude, feluri de mâncare crude cu ouă. Rețetele noastre, care au fost deja încercate în borcane de zidărie și - după cum se pare - fursecul cu firimituri sunt câștigătoare în acest gen:

Ficat de gâscă cu coniac
Serbo hepatică (acest lucru este recomandat numai pentru cititorii experimentali foarte întreprinzători)
Fărâmă de căpșuni (nu se coace, stratificarea se face în pahar, iar căpșunile pot fi înlocuite cu orice fruct de sezon dulce
Firimituri de Nutella-lămâie (de asemenea, stratificate în sticlă)
Firimituri de rubarbă-mac (de asemenea, stratificate în sticlă, care nu sunt coapte acolo)

Mâncărurile încă nu au fost încercate în borcane de zidărie, dar într-un astfel de cadru, care poate rezista câteva ore de căldură fără probleme:

Salate

Problema cu salata va fi aceeași ca și cu sandvișul, nu poate fi savurată decât proaspăt amestecată, este crocantă și nu poate fi consumată manual. Dacă vă țineți cu siguranță de el, împachetați sarea și sosul separat sau alegeți o salată care necesită câteva ore de coacere, cum ar fi salata de varză americană făcută din varză de primăvară sezonieră și variantele sale:

Clasicul etern: un sandviș nu este un fel de mâncare de picnic

Sandvișul este mai degrabă o masă de plajă sau de călătorie, nu un picnic și tocmai am aflat că am luat un cuplu cu noi. Prea practic, prea grăbit și care este problema reală: se aspiră cu sucurile care ies din umplutură în picioare, chiar și după o oră de stat, nu este real. Reputația de călătorie a sandvișului poate fi atribuită doar formatului practic, cu siguranță este la fel de rău ca pizza livrată în casă, totuși jumătate din lume își imaginează viața în acest cadru. (O excepție este sandvișul cu ouă amestecate, foarte potrivit ore mai târziu, și oricine a primit acest lucru ca un copil pe plajă, mulțumesc astăzi.)