Una din zece persoane mănâncă sănătos

Majoritatea maghiarilor sunt deja atenți la mesele obișnuite, dar doar 10% din populație nu știe ce mănâncă de fapt și ce este pe farfurie. Iar una dintre cele mai importante așteptări cu privire la alimente este că este gata în curând și majoritatea dintre noi considerăm că obiecțiile la aditivi sunt exagerate.

După 2009, GfK Hungária a examinat din nou obiceiurile alimentare maghiare. Compania desfășoară investigații similare din 1989 și poate fi oarecum surprinzător faptul că, deși există avertismente cu privire la viața sănătoasă de la robinet, cele mai puține cercetări la care au răspuns de la schimbarea regimului este că acordă în mod conștient atenție la ceea ce se întâmplă farfuria.

Grupuri de aditivi alimentari

Șase din zece, de exemplu, nu văd nimic inacceptabil în semifabricatele alimentare, iar 57 la sută din populație se simte copleșită de îngrijorările legate de substanțele chimice din produsele alimentare. Potrivit cercetării, doar unul din zece respondenți acordă atenție consumului de alimente care îi ajută să își mențină greutatea și să atingă greutatea ideală. 28 de respondenți acordă atenție uneori acest lucru, 20% rar, iar 42% nu acordă niciodată atenție modului în care consumul de alimente le afectează greutatea corporală. În contrast, în lumina răspunsurilor, cele mai importante argumente pentru o mâncare: să fii pregătit rapid, să fii sănătos, să fii delicios.

Dar, pentru a spune ceva bun: 71% dintre adulți - adică aproximativ trei din patru - au spus că mănâncă regulat; astfel, proporția celor care „mănâncă mai neregulat” este de 29%. Majoritatea consideră că masa de prânz este cea mai importantă dintre mesele principale, cu 69% care mănâncă prânz cald în fiecare zi. Gătitul este considerat distractiv de patru din zece, în timp ce șase din zece își bucură cu plăcere propriul meniu.

Ceea ce este sănătos este scump?

- Cea mai obișnuită obiecție pe care o întâlnim este că, atunci când vine vorba de o alimentație sănătoasă, este că ceea ce este sănătos este scump. Acest lucru se datorează faptului că mulți oameni se amestecă sănătos cu organic, care este de fapt cu 15-20 la sută mai scump decât produsele neecologice și, de fapt, organicul real există rareori. Gândește-te doar că acel pământ este îmbibat doar de aceeași ploaie acidă ca oricare altul. Ne putem strădui să le consumăm, pentru că nu facem nimic greșit, dar nu merită să ne bazăm sănătatea doar pe asta - a început Éva Barna Lajosné.

- Varza și varza dulce nu sunt scumpe, dar au un efect anticancerigen dovedit, deci sunt sănătoși. Broccoli și conopidă, de asemenea. Mărarul este un lucru bănuț și este de fapt o plantă, a spus expertul, argumentând că nu ar trebui să ne străduim să obținem viteză atunci când facem cumpărăturile, ci să fim buni. - Ar trebui să faceți o selecție și să vă luați timp pentru a merge la cumpărături. Acest lucru este foarte important, de exemplu, pentru aditivi. Componentele trebuie citite întotdeauna, iar interpretarea lor trebuie predată în școală. Cei mai răi aditivi se găsesc de obicei în „produsele de conveniență”, deci în pulberile de supă și produsele semifinite din carne - a avertizat Éva Barna, care a spus că ar trebui să ne abținem de la alimentele care conțin cel mai mult benzoat de sodiu.

Există o problemă cu aditivii

Există o mulțime de dezbateri cu privire la aditivi (adică substanțe care nu sunt ingrediente, ci substanțe nutritive care intră în produs din motive tehnologice) și ceea ce se dovedește a fi dăunător sănătății este, în general, interzis. Nitrați și nitriți (E 249, E 250, E 251, E 252), beta-caroten și derivații săi (E 160 e și f), butilhidroxianisol (E 320) și butilhidroxitoluen (E 321), aspartam (E 951) și zaharină (E 954) sunt cercetate pentru efectul lor potențial asupra cancerului. Ciclamatul (E 952) a fost interzis în Statele Unite în 1969 după ce experimentele pe animale au concluzionat că acesta poate fi legat de cancer.

Aditivii alimentari cu fosfați (E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451 și 452) au fost studiați pentru efectele lor asupra tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție, dar nu s-a găsit o asociere clară între dezvoltarea bolii și aceste substanțe. Același lucru este valabil și pentru aditivii alimentari care conțin aluminiu (E 173, E 520, 521, 522, 523, 541) și boala Alzheimer. Se suspectează că aluminiul joacă un rol în dezvoltarea bolii Alzheimer, dar nu se știe în ce măsură.

Acizii contribuie la dezvoltarea bolilor dentare, cum ar fi eroziunea și cariile dentare. Multe băuturi răcoritoare (cu conținut ridicat de zahăr) conțin mult acid citric (E 330), în acest fel această substanță contribuie adesea la dezvoltarea bolilor dentare. Fosfații (E 338, 339, 340, 341, 343, 450, 451 și 452) sunt suspectați de mult timp de a provoca leziuni osoase, dar acest lucru nu a fost demonstrat în mod clar.

Acidul glutamic (E 620) și glutamații (E 621, E 622, E 623, E 624, E 625) au fost studiate pentru efectele lor asupra sistemului nervos, dar nu au fost găsite efecte clare asupra sănătății.

(WEBBeteg - Veronika Kósa-Boda, jurnalist)

Recomandarea articolului

Expedierea 3 a sosit și ea. Mai multe vor veni în următoarele săptămâni.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

În plus față de studenții la medicină și profesioniștii din domeniul sănătății, pacienții pot afla despre practicile unei alimentații sănătoase curative-preventive.

Mai jos sunt primele 10 lucruri pe care Asociația Americană a Dieteticienilor le-a anunțat la conferința sa de la Chicago. Deși majoritatea.

Majoritatea oamenilor știu bine ce alimente sunt bune pentru sănătatea lor și ce sunt dăunătoare: adesea ne auzim mâncând broccoli, ardei.

Leguminoasele sunt surse bune de proteine, acizi grași nesaturați, fibre și sunt bogate în vitamine și minerale.

Alimentele și băuturile enumerate mai jos vă vor ajuta corpul să facă față problemelor cauzate de îmbătrânire. Includeți aceste alimente.

Carnea este un aliment esențial pentru om. Nu a fost niciodată atât de ieftin și nu a fost consumat niciodată în cantități atât de mari precum este astăzi. Consumul de carne este.