Unde și ce să mănânci • New Orleans

Când spun New Orleans, ce clipeste mai întâi? Un bărbat negru în pantaloni de țesătură cu o centrifugă pentru zăpadă care, cu o trâmbiță apăsată pe gură, lovește o petrecere pe stradă atât de mare încât oamenii se scutură de cele mai tari cântece de jazz, funky și blues. Și asta e perfect! Dar dacă sunteți deja în New Orleans, pe lângă muzică, orașul are un alt condiment foarte important: mâncarea sa. New Orleans și, de fapt, Louisiana sunt o zonă, întindeți masa mea, unde găsim mâncăruri americane, caraibiene și europene în același timp, dar nu numai separat, ci și topite. Deci, să vedem o zi plină de endorfine, ce și unde să mâncăm în orașul natal al JAZZ!

Mic dejun

În America, dimineața este de neimaginat fără cafea. Nici nu ar trebui să te gândești prea mult, mergi spre Café du Monde. Nu cel mai ieftin, ci cel mai recomandat loc pentru a începe dimineața, deși ne așteaptă în orice moment al zilei. Cafeneaua mea iconică din New Orleans are cafea iconică. Toată lumea vrea aici o băutură și o gustare. (Ceea ce este de fapt o gogoașă pudră, înfășurată într-un text francez pufos.) Ideea este că atmosfera locului - datorită locației sale centrale - este genială, serviciul este rapid în comparație cu mulțimea nebună, iar gogoasa oferă, de asemenea, o experiență de durată.

mănânc
Ora zece

Pentru a rezista la o plimbare pe tot parcursul zilei, este bine să ai ceva mai substanțial în stomac, iar muffalette oferă o alternativă la asta. Sandwichul delicios cu salam, șuncă, brânză, capri și măsline, semințe de susan se adaugă mai întâi la Central Grocery & Deli-a fost realizat în anii ’30. După cum sugerează și numele locului, acesta este vândut într-un magazin din New Orleans. Muffaletta a fost atât de populară încât mica afacere a trebuit să se extindă în timp, iar oamenii stau acum în linii lungi pentru gustări făcute local, care pot fi consumate chiar și în interior, la magazinul de proximitate. Interesantă impresie, nu ratați!

Toată lumea vrea să mănânce o muffalette!

Fără îndoială, prânzul este cea mai bună alegere pentru gumbo. Ciorba diluată cu supă este mâncarea națională din Louisiana. O adevărată bombă gustativă, deoarece are aproape totul în ea: cârnați, carne, midii, crab, orcă și combinația de țelină-ardei gras-ceapă, sau așa cum se numește aici „Treimea vegetală”. Să o mâncăm cu pâine și nu vom fi dezamăgiți. Una dintre cele mai bune din North Treme a Luizza’s by the Track-poate fi obtinut.

Un castron de gumbo în Luizza’s

Celălalt fel de mâncare recomandat este jambalaya. Un fel de mâncare foarte asemănător cu paella spaniolă poate fi găsit aproape peste tot, așa că stați într-un restaurant din Bywater și cufundați-vă în orez picant, cârnați, plăcere cu carne. THE Neyow’s Creole Café cea mai bună alegere în care ar trebui să încercați și stridiile lor prăjite.

Stridii prăjite cu ceapă

Gustare

Datorită apropierii Golfului Mexic, un număr mare de scoici de mare sunt, desigur, pe masă. În jurul lunii mai, există o recoltare regulată a crabului în regiunile subtropicale-tropicale, deci este relativ ieftin să cumperi câțiva centimetri de crabi roșii (raci). Pentru crabul foarte picant, gătit, localnicii îl macină, dar este pur și simplu imposibil să mănânci fără să arăți ca un porc în cele din urmă. Cu toate acestea, merită și cel mai bun loc pentru acest lucru este la marginea Tremé Fructele de mare Cajun de astăzi.

E atât de cald că mori

Dar dacă vrem doar un hot dog bun a DATDOG-trebuie sa pleci. Hot-hot-urile cu ambarcațiuni frenetice așteaptă vizitatorii, cu specialități precum hot dog-ul aligator. Dar permiteți-mi să observ, și berile lor sunt foarte bune. „Câinele” ascuns în nume are și conținut suplimentar, puteți intra și în restaurantul imens cu terasă acoperită cu un câine, deci nu există nicio plângere cu privire la viața comunității.

Masa de seara

Seara, evident, trebuie să ne cufundăm în noaptea din New Orleans. Deci, la unul dintre barurile din centrul orașului, cel mai bine ar fi să luați o masă ușoară și să beți cele mai bune beri și bourbon alături de muzică live. Răspunsul la acest lucru este un fel de mâncare locală foarte simplu, dar ingenios, po’boy. A fost inițial mâncarea omului sărac, muncitor, așa cum sugerează și numele său: om sărac >> băiat sărac >> po’boy. De asemenea, arată că nu trebuie să vă gândiți prea mult: între două pâini de croissant există pui prăjit, porc, carne de vită sau crab cu salată și sos. Îl întâlnim pas cu pas în baruri, aproape ca tapas la spanioli. Simplu și minunat. Să încercăm Parkway Bakery & Tavernt.

Pui po’boy

Dacă doriți să aflați mai multe despre oraș, veniți pe blogul nostru unde puteți cunoaște cartierele din New Orleans, aflați ce este voodoo și unde să petreceți pentru unul bun!

Sfat de bere

În America, ei sunt dornici să consume beri artizanale locale care așteaptă călătorii însetați într-o varietate de ambalaje, arome extreme și o gamă largă de conținut de alcool. Și de obicei toată lumea. Louisiana, inclusiv New Orleans, este cea mai mare fabrică de bere Fabrica de bere Abita. Gătesc beri și bere foarte gustoase, al naibii de bune. Compania pune, de asemenea, pe marketing, deoarece oferă sticlelor nume fantastice sonore și un aspect fantastic conceput. Recomand Purple Haze, care este un lager de zmeură.