De aceea vinul este sănătos
Datorită conținutului său de alcool și a substanțelor fitochimice - compuși bioactivi găsiți în plante - s-a demonstrat că vinul reduce riscul apariției problemelor cardiace, a anumitor tipuri de cancer și a bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer sau boala Parkinson.
Desigur, acest lucru nu înseamnă că se recomandă consum nelimitat. Dacă consumați mai mult decât recomandat, efectele dvs. negative vor prevala mai degrabă decât pozitivele. Ei bine, cantitatea sigură și sănătoasă este de maximum 4 dl pe zi pentru bărbați și 2 dl pe zi pentru femei - deci se potrivește dacă bei un pahar la cină seara, dar nu bei mai mult decât atât!
Efectele vinului asupra sănătății
De mult timp s-a dovedit că consumul moderat de alcool crește colesterolul bun (HDL) și are un efect de subțiere a sângelui. Acestea sunt principalele beneficii ale vinului alb și roșu, precum și ale lichiorurilor sau berii.
Fitochimicalele din vin, precum flavonoidele și resveratrolul, acționează ca antioxidanți, ceea ce înseamnă că inhibă îmbătrânirea celulară și îmbunătățesc funcția vasculară.
Chiar și oamenii de știință știu puțin despre resveratrol, dar tot ce este sigur este că inhibă formarea radicalilor liberi și reduce formarea tumorilor în unele tipuri de cancer. În plus, efectul său antioxidant este mai puternic decât binecunoscutele vitamine E sau C. Vinul roșu conține mult mai mult resveratrol decât cel alb, deoarece în producția de vin roșu, pielea, care conține acest compus, este păstrată pe struguri.
Cercetătorii studiază de ceva timp efectele vinului asupra inimii și a sistemului vascular. În mod surprinzător, s-a constatat că consumul de 1-1 pahar de vin cu 20% pe lună, 1-1 pahar pe săptămână cu 40% și aceeași cantitate pe zi reduce hipertensiunea cu 56%.
Studii recente sugerează, de asemenea, prezența serotoninei în vinuri. Se știe că acest compus are proprietăți antidepresive și poate că acest lucru poate fi atribuit și efectului de stres al vinului. Deci mormăiește și relaxează-te!
Efectele negative ale vinului
De fapt, vinul nu este pentru toată lumea, iar acum nu vorbim doar despre copii. Este adevărat că consumul de vin este contraindicat în unele condiții de sănătate.
- Trigliceride ridicate: unul dintre dezavantajele vinului este că crește nivelul trigliceridelor asociate cu diabetul.
- Riscul de cancer mamar: cercetările arată că consumul de alcool crește nivelul de estrogen al organismului, crescând „dezvoltarea” tumorală la femeile cărora li s-a diagnosticat cancer de sân cu receptor estrogen pozitiv.
- Migrena: vinul poate provoca foarte ușor dureri de cap la cei care sunt predispuși la migrene. Aici, vinul roșu este dezavantajat deoarece conține o proporție mai mare de histamină și tanin, care poate provoca dureri de cap.
- Creșterea în greutate: este bine de știut că vinul are așa-numitele calorii goale, ceea ce înseamnă că, deși conținutul său energetic poate fi ridicat, valoarea sa nutritivă este neglijabilă.
Să ne uităm doar la: 2 dl de vin alb sau roșu = 120 de calorii. Dacă îl mâncați cu o sticlă, 10 deca vine cu o prăjitură de brânză de vaci!
Să vedem raportul dintre alcool și carbohidrați/proteine / grăsimi:
- 1 gram de carbohidrați: 4 calorii
- 1 gram de proteine: 4 calorii
- 1 gram de grăsime: 9 calorii
- 1 gram de alcool: 7 calorii
Ca orice altceva, vinul este doar cu măsură!
- Sfecla poate fi consumată de diabetici - Alimente sănătoase
- O probă de dietă descărcabilă de o săptămână pentru bebelușii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani - Deci poți fi și inteligent și sănătos -
- Fructele neîncălzite pot cauza probleme în timpul sarcinii. Prin urmare, este periculos pentru făt - Copilul Femina
- A trăit ca vegan timp de o săptămână, i s-a întâmplat stilul de viață și stilul de viață sănătos al corpului
- Acest lucru va fi când renunțați la fumat - cât de sănătos este să renunțați la fumat