Sfaturi

Acid uric ridicat și gută

O persoană mănâncă de mai multe ori pe zi, tot ceea ce consumă este împărțit de corpul său în blocurile sale în timpul digestiei. Nutrientul este absorbit prin peretele intestinal și intră în organism ca energie și materie primă pentru ca organismul să funcționeze.

Acizii nucleici (ADN) conțin compusul purinic, al cărui produs de descompunere este acidul uric. Purina este un element esențial pentru funcționarea corpului, nu poate fi complet omisă din alimente. Purina nu intră în organism doar prin alimente, ci și în timpul funcționării normale a corpului, se eliberează purină, pe care metabolismul o transformă în acid uric. În timpul funcționării normale a corpului, acidul uric produs este excretat în urină și fecale. Când echilibrul dintre producția de acid uric și excreție este supărat, nivelurile de acid uric din organism încep să crească. Acidul uric este slab solubil în mediu apos și, prin urmare, precipită ușor. În acest caz, pietrele la rinichi se pot forma sau depune în articulații sub formă cristalină și pot provoca gută. Măsurarea nivelurilor de acid uric face parte din testele de laborator medicale de rutină. În cazul nivelurilor crescute de acid uric, obiectivul principal este reducerea valorii, mai întâi cu dieta, dacă acest lucru nu reușește, trebuie tratat cu medicamente.

Creșterea în greutate cu niveluri ridicate de acid uric reduce, de asemenea, nivelurile de acid uric, dar acest lucru nu este posibil pentru toată lumea.

Este important ca indicele de masă corporală (tti) să nu depășească 25. Tti poate fi calculat din greutatea corporală și greutatea corporală folosind următoarea formulă.

tti = greutatea corporală (kg)/înălțimea corpului 2 (m 2)

De exemplu, o persoană care cântărește 70 kg și cântărește 1,75 m are un indice de masă corporală de 22,85.

Dacă cineva are o valoare ridicată a acidului uric, atunci obiectivul este un aport redus de purină, cantitatea zilnică admisibilă este de 200-300 mg, care trebuie consumată împărțită în mai multe mese.

Dacă cineva are un atac de gută, cantitatea de purină consumată în perioada atacului nu trebuie să depășească 100 mg pe zi.

Dacă cineva a avut un atac de gută în timpul vieții, consumul zilnic de purină nu trebuie să depășească 200 mg.

Dieta medie conține 600-800 mg de purină pe zi. Compușii asemănători cofeinei din cafea, cacao și ceai cresc nivelul de acid uric din organism. Alcoolul crește, de asemenea, nivelurile de acid uric, deoarece încetinește excreția, condimentele puternice, muștar, hrean, piperul crește, de asemenea, nivelul de acid uric prin încetinirea excreției.

Conținutul de purină al alimentelor uscate, afumate, prăjite (șuncă afumată, carne prăjită) este mai mare deoarece compusul este concentrat în ele, dar este solubil în alimentele gătite (carne gătită) și, prin urmare, conținutul lor de purină scade, dar sucul de gătit conține purină dizolvată.

În caz de niveluri ridicate de acid uric, se recomandă consumul multor lichide, 2-3 l pe zi, astfel încât acidul uric excelent în rinichi să nu provoace pietre la rinichi.

La compilarea meselor, este indicat să împărțiți alimentele în 3-4 mese pe zi și să păstrați 1-2 zile fără carne în dietă pe săptămână. Friptura și mâncărurile tocate conțin mai puțină carne într-o singură porție, iar porțiile de mâncare reduc mai mult foamea.

Conținut de purină de 100 g de alimente (mg)