Urmând urmele celei mai bune rețete americane de tort de morcovi

Am fost mereu curioși despre ce înseamnă această mare agitație despre tortul cu morcovi. Deși își trăiește moda în special în străinătate, el este un accesoriu indispensabil pentru petreceri de ziua de naștere a filmului american sau cafenele.

Tortul cu morcovi nu este deloc ceva diavolesc, se poate face destul de ușor. Este de fapt un tort amestecat, care rămâne foarte moale și suculent din sfeclă și delicat parfumat de condimente. În plus, sfecla este disponibilă la un preț convenabil pe tot parcursul anului, deci nu sunt deosebit de scumpe de realizat.

Când baza în sine este gata, putem varia vârful tortului de morcovi după cum ne place. De exemplu, putem face, la fel ca și gospodinele americane, că putem să-l ungem cu vanilie, pudră de brânză naturală pudră. În loc de cremă de brânză, puteți alege și mascarpone, dar în acest caz, este condimentat cu puțină lămâie sau suc de lămâie și coajă de lămâie rasă pe lângă zahărul pudră.

De asemenea, puteți decora blatul tortului cu nuci.

Ingrediente

5 dl morcovi rasi
20 dkg nuci macinate
22 dkg zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
3 ouă
2 dl ulei
25 dkg făină de strudel
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
scorțișoară, ghimbir după gust
Pentru glazură:
25 dkg mascarpone
5 dkg unt
zahăr pudră
suc de lămâie
coaja de lamaie dupa gust

Se amestecă ingredientele și se coace într-o formă unsă, cu făină, la 180 de grade, timp de 1 oră (40 de minute vor fi suficiente într-un cuptor agitat cu aer).

Se amestecă ingredientele glazurii până la spumă, apoi se întinde pe tortul răcit.