Urmând urmele

Proteinele și aminoacizii care le compun sunt esențiale pentru creștere, dezvoltare, construirea mușchilor, deci ele construiesc și regenerează în primul rând corpul nostru. Acestea sunt, de asemenea, implicate în funcționarea sistemului imunitar, procesele metabolice și sinteza hormonală. Sursele noastre principale de proteine carne, pește, ouă și produse lactate, dar în leguminoase uscate, semințe oleaginoase, cereale și legume conține, de asemenea, proteine vegetale care sunt, de asemenea, importante pentru corpul nostru.

Grăsimile, deși servesc în principal ca sursă și stoc de energie, au și o serie de alte roluri. Acestea sunt, de asemenea, esențiale pentru construirea celulelor și hormonilor noștri, pentru buna funcționare a sistemului nervos și pentru absorbția vitaminelor liposolubile. grăsimi animale Alături de uleiuri vegetale sunt, de asemenea, extrem de importante, deoarece corpul nostru are nevoie atât de grăsimi saturate, cât și de grăsimi nesaturate.

Carbohidrați

Carbohidrații furnizează energie creierului și mușchilor. Spre deosebire de grăsimi, corpul nostru poate stoca doar cantități mai mici, deci trebuie să fie completat în mod constant. Deși majoritatea oamenilor se gândesc la zahăr doar când vine vorba de carbohidrați, este important să știm și amidonul sunt incluse și fibre esențiale pentru o digestie adecvată. Glucidele sunt disponibile din cereale, fructe, legume, leguminoase uscate, oleaginoase și produse lactate.