Descărcare rețetă

rețetă

Ingrediente:
25 dkg unt sau margarină de copt, 2 ouă, 45 dkg făină fină, 20 - 25 dkg brânză rasă, aprox. o jumătate de linguriță de sare, 1 pachet de praf de copt, 1 pahar mic (150 grame) de smântână, 2 dl de lapte
pentru coacere:
6 dkg unt sau margarină de copt
deasupra:
smântână, brânză rasă

1. Se amestecă untul moale (temperatura camerei) (margarina) cu ouăle. Făina se învârte cu brânza rasă, sarea și praful de copt, adăugate la prima împreună cu smântâna și laptele. Este bine să-l faceți puțin mai dens decât aluatul de găluște.
2. Preîncălziți aparatul de gofră, adică porniți-l, apoi ungeți suprafața de copt cu unt topit (margarină) cu o perie. Întindeți o lingură bună de 1 până la 1 lingură de aluat, apoi sigilați și coaceți timp de 2-3 minute. Din această sumă, vor fi 18 vafe mai mari în cuptorul înjumătățit.
3. La servire, întindeți 1 - 1 lingură de smântână pe clătitele încă fierbinți, presărați cu brânză rasă și o putem mânca.

Sfat bun
- Dacă rămâne afară din vafe, încălziți-l într-un cuptor fierbinte pentru câteva clipe, astfel încât să nu se usuce.

aproximativ 18 bucăți
Timp de preparare: 40 minute
O bucată: 317 kcal