Vafle cu brânză și șuncă acasă - palme simple și divine

La fel ca clătitele, vafele se pot face sărate. Rapid și ușor, divin delicios, mai ales când brânza rasă o face deosebit de moale și parfumată. Găsiți puțină șuncă - sau poate altceva?

Binele vafe crocant la exterior, sfărâmicios la interior și foarte sărat la sărat, de exemplu, o alternativă mai simplă și mai rapidă la flacără. Unt cu smântână, presărat cu brânză rasă, servit cu o salată, nimeni nu poate rezista, plus că durează 5 minute pentru a pune împreună, iar coacerea se poate face împreună, la masă - pentru un mic dejun mai consistent sau o cină rapidă.

Brânza rasă joacă un rol important în aluatul de bază, dă grăsime, o face moale, putem folosi un trapist neted, dar chiar și brânză afumată și cheddar, va fi puțin mai caracteristică. Putem adăuga un pic de condimente verzi - busuioc sau cimbru, un amestec de condimente provensale sau oregano, precum și puțin usturoi zdrobit și, în loc de șuncă, o mână de porumb conservat, dacă l-am făcut fără carne.

În videoclipul de mai jos puteți urmări bine procesul de pregătire, dar dedesubt vine rețeta completă, în detaliu!

Ingrediente aprox. Pentru 12 vafe:

4 dl lapte
30 dkg făină
2 oua
1 pachet de praf de copt
6 dkg unt
1 linguriță sare
10 dkg brânză rasă
10 dkg de sunca

Pregătire: Se toarnă făina cu praful de copt într-un castron, se adaugă ouăle și untul topit și laptele și se amestecă până se omogenizează cu un tel. Când aluatul este omogen, amestecăm șunca tocată mărunt și brânza rasă și le amestecăm și cu ele.

Adăugați aluatul la un fier de călcat încălzit și gătiți pentru aprox. Coaceți timp de 4 minute.

Serviți imediat cu smântână plus brânză rasă, salată - după cum ne place!