Nutriție

  • Alergare
    • 5 kilometri
    • 10 kilometri
    • Jumătate de maraton
    • Maraton
    • Regenerare
    • Alergare de fond
    • Triatlon
    • Fitness
    • Gravidă
    • Stil de viata
  • Începători
  • Nutriție
    • Nutriție sportivă
    • Rețete
  • Inspirație
    • Ne motivăm reciproc
    • Raport de concurs
  • Dulap pentru haine
    • Softybag
    • Frei Sein rulează lucruri
  • Planuri de instruire
  • Magazin
  • Blog
    • Totul despre alergarea pentru femei
    • Doar alerg
    • Destinatar
    • RunningBaráth
    • Pe drumurile colorate ale munților
    • Lecții de alergare
    • Ultravalo

Text: Emese Turchányi 08.06.2016 | Actualizat: 22/08/2019 | |

pentru

123RF | Vafa în sine este o sursă excelentă de carbohidrați pentru o cursă sau un antrenament mai lung, dar cu fructe proaspete și puțin (fără lactoză la cerere) iaurt este, de asemenea, o alegere excelentă pentru micul dejun!

În calitate de alergător sensibil la gluten și lactoză, sunt atent la ceea ce actualizez în cursele și antrenamentele. De multe ori port gofre cu mine în geantă. Iată rețeta mea.

Din moment ce sunt sensibil la gluten și lactoză, din păcate, nu ajung să mănânc prea mult la un punct de răcorire. Există geluri și felii de muesli fără gluten (GM) și fără lactoză (LM) dovedite pe care le consum în cursele mai lungi, dar stomacul meu tinde să devină acid uneori.

Vafa absoarbe o parte din gel și este ușor de digerat. Apropo, buzunarul deschis al rucsacului meu de alergare are o lățime exact de jumătate de vafe, așa că pot să gust de acolo în timp ce alerg.

Cred că este un carbohidrat bun înainte și după un antrenament dimineața. Mai adaug și zahăr, dar se poate face și cu îndulcitor!

Cea mai delicioasă vafe de până acum a fost făcută de prietena mea Macus. După îndepărtarea glutenului și puțin modelare, a devenit:

O porție acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamina A sau conține o cantitate semnificativă de vitamina B12 (41% din aportul zilnic recomandat). Primul este esențial pentru integritatea proceselor imune, a vederii și a țesuturilor epiteliale, iar cel din urmă joacă un rol important în funcționarea sănătoasă a sistemului nervos și în procesul de hematopoieză.

ingrediente

4 ouă

1 linguriță zahăr brun

1 linguriță zahăr vanilat

125 g unt (LM) + pentru producătorul de vafe

250 ml lapte (LM)

250 g făină de orez

1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pregătire:

Puneți 4 ouă cu 1 lingură de zahăr brun și 1 linguriță de zahăr vanilat până la o spumă. Am amestecat 125 g de unt topit fără lactoză și apoi adaug 250 ml de lapte fără lactoză.

La 250 g de făină de orez, adaug 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și adaug amestecul pregătit anterior în porții mici. Continuam să amestec pentru a nu-l aglomera. Dacă oricum ar fi cocoloaș, aș ajuta cu un mixer de băț. Pentru simplitate, de obicei pun aluatul gros, asemănător clătitelor, într-un ulcior.

După preîncălzirea aparatului de fabricat vafe, îl ung cu o perie de silicon cu puțin unt, iar apoi poate intra aluatul. Nu voi umple complet mașina de vafe, deoarece aluatul va crește puțin.

Când fierul de vafe se abure, aluatul este de obicei gata. Bineînțeles, oricine o iubește clare o va lăsa puțin mai mult.:)

Bacsis:

Dacă mănânci acasă, îl poți servi și cu fructele tale preferate și cu niște iaurt (desigur fără lactoză în caz de sensibilitate la lactoză) după gust.

Date nutriționale pentru 1 porție de paste

(dacă cantitatea totală este pregătită pentru 6 persoane):

Energie: 373 kcal, carbohidrați: 36 g, proteine: 8,3 g, grăsimi: 22 g.