Variante fără carne în timpul postului

Practic, nu există restricții dietetice comune în țările creștine: nu există liste de interdicții nici pentru alimentele de origine animală, nici pentru legume și fructe. Dar în timpul Postului Mare, adepții religiei, dar chiar și mulți „străini”, renunță la unul sau două ingrediente sau capturi, cel mai frecvent carne.

timpul

Cu toate acestea, numărul persoanelor care urmează o dietă vegetariană și vegană a crescut exponențial în ultimul deceniu, astfel încât este nevoie tot mai mare ca alte tipuri de alimente să fie pe mese, pe lângă salate și brânză prăjită. Desigur, sunt cei cărora le plac mâncărurile tradiționale, pentru ele merită în special încercarea versiunilor vegane ale preparatelor din carne. Să vedem două variante simple pe care oricine le poate face cu ușurință!

Găluște de mei de roșii

O chiftea de roșii cu cap de adult, o captură esențială în cantinele școlare, devine un favorit pentru mulți. Dar dacă urmăm o dietă fără carne, meiul este un substitut minunat pentru carnea tocată! Rezultatul va fi un fel de mâncare bogat în fibre, dar cu conținut scăzut de calorii, care amintește de o aromă tradițională.

Rolați găluștele din meiul gătit cu apă, manual, în sosul de roșii pregătit în mod obișnuit, apoi puneți-le într-un vas ignifug și coaceți la 180 de grade timp de 10 minute. Apoi îl putem servi acoperit cu sos și presărat cu condiment verde proaspăt!

Caserola de cartofi

Cea mai populară versiune de caserolă, feluri de mâncare cu legume prăjite sunt cartofii prăjiți, care în mod tradițional nu pot rata cârnații afumați de casă. Dar dacă doriți nu doar o versiune vegetariană, ci și una vegană, nu trebuie să vă disperați! Desigur, cartofii nu trebuie înlocuiți, dar puțină creativitate nu mai doare pentru a înlocui smântâna, ouăle și cârnații.

Dacă pentru captură se folosește un kilogram de cartofi, luați 20 dkg de bulgur și gătiți-l în apă condimentată cu condimente proaspete. Aceasta va alinia fundul tăvii de copt. În loc de carne, folosiți cârnați de cereale disponibili în magazinele ecologice și legume de sezon pentru a îmbogăți alimentele. Crema de orez, de exemplu, este excelentă pentru înlocuirea smântânii, care poate fi condimentată după gust, dar merită să încercați sarea neagră dacă doriți să vă amintiți gustul cartofilor tradiționali în strat.

Odată ce am pus laolaltă conținutul foaiei de copt, la final stropim totul cu smântână de soia și poți merge la cuptor.!

Și dacă nu doriți să începeți să pregătiți singur mâncăruri fără carne, puteți găsi, de asemenea, mâncăruri delicioase, vegetariene, în meniul Zila Café - nu numai în timpul Postului Mare.!