Varză umplută 4. -simplu

  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 85% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 85% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 5% proteine
  • 7% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 85% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Amestecăm carnea cu orezul (acum era arborio, orez risotto, am vrut să adaug cereale lungi, dar aici, pe lângă orezul risotto, celelalte sunt îngrozitor de scumpe), o amestecăm cu sare, piper, ardei roșu.
  2. Deoarece varza murată este de obicei sărată, începem întotdeauna prin degustarea acesteia și ajustarea sărării umpluturii la salinitatea ei. (Eram timid acum, iar acest dulap conservat nu era atât de sărat. Dar ar trebui să fie mai puțin sărat decât sărat, pentru că primul poate totuși să ajute:)
  3. Varza se demontează și se fierbe cu apă fierbinte, astfel încât să nu fie rigidă.
  4. Puneți jumătate din varză în fundul vasului, presărați cu chimen întreg.
  5. Formăm găluște mici din carne, o punem, o înfășurăm, îi împingem partea laterală (a funcționat așa cum a mers:). Înfășurăm frumos la rând varza asta.
  6. Cealaltă jumătate a varzei mici este deasupra (și din moment ce au rămas și frunze de varză mai mici, o acoperim pe toate).
  7. Se toarnă suficientă apă pentru ao acoperi, lasă-ne să gătim la foc mic pentru aprox. 2 ore. (Gazul este practic mai puternic aici, pentru că am vrut să fie doar „puf”, adică tocmai fierbe, dar la jumătatea timpului l-am pus pe cea mai mică flacără a celui mai mic cap și a fiert tot mai bine decât am vrut. Ei bine, nu a fost atât de periculos.)
  8. Pe măsură ce sucul fierbe și orezul este aspirat, îl substituim din când în când.
  9. Cu aproximativ un sfert de oră înainte de final presărăm ardeiul roșu în el (am crezut că sunt puțin timid cu asta, aș fi putut să intru mai mult).
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 451
  • Vizualizări de 7 zile: 10784
  • Vizualizări totale: 300479
  • Încărcat pe 09 martie 2010.

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • fel principal
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • sfârșit de săptămână
    • bucătar pregătit de:
      • rareori făcute
    • sezon:
      • iarnă
    • alergie la mancare:
      • Masa de pranz
    • ocazie:
      • Rețete de Crăciun
    • Dieta:
      • Fără gluten,
      • fără zahăr,
      • fără lapte,
      • fără ouă,
      • fără lactoză

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • un singur curs
    • categorie:
      • Varza umpluta

Dacă nu luăm desalinizare, a devenit practic delicios, deși nu eram mulțumit de asta, a fost din cauza sării? Apropo, am presărat mai multă sare în sucul rămas, iar seara, când am mâncat-o din nou, a fost bine.

carbohidrați Grăsime

Rețete similare

Varza umplută de iarnă a lui Rattner

Varză umplută 5. - coaptă la cuptor

Varză umplută de la Iluska

Varză umplută din varză dulce din bucătăria lui PeZsuRi

Varză umplută prăjită

Comentarii

Descopăr în continuare curiozități. Din Transilvania

Cum ai calculat că ai nevoie de 770 g de varză murată.

Nu știu, a venit la un moment bun când am făcut-o acasă, apoi mi-am dovedit-o cu adevărat, acest raport este de așa natură încât o fac mereu așa. Dar nu este o regulă de aur, așa că poți fă mai mult sau mai puțin dacă ești bun. SHNITZEL

Dar știu proporțiile, doar că am „aruncat o privire” puțin! scuze.

Nici o problemă uneori am obisnuit:) Shnitzel

Cu mâncarea mea în 20 de minute delicioase, fierte moi. Aromele ies incredibil în ea. Pentru fiecare fel de mâncare. Ei bine, și cât de frugal este: cu energie și timp.

2-3 cățele de usturoi zdrobite aruncă foarte mult umplutura. De obicei presărăm puțină făină între găluște și varză mică.

Bună, dacă accepți un sfat, varza trebuie întotdeauna spălată de mai multe ori înainte de gătit, astfel încât să nu fie sărată!

Bună suti 1904! Varza trebuie înmuiată doar doar pentru că altfel ar putea fi cu adevărat foarte acră. Dacă acceptați câteva sfaturi bune despre umplutură? fierbeți mai întâi puțin orezul până se presară semi-moale cu sare. După aceea, amestecați-l cu carnea tocată și condimentele, nu va mai fi nesărată, deoarece orezul s-a absorbit deja, iar umplutura este atât de iz? rămâneți așa cum a fost pus împreună. încă un sfat: tăiați ceapa împreună și prăjiți puțin și adăugați-o la umplutură. Desigur, câte case există obiceiuri. Mi-a dat gust. A, doar că de obicei cumpăr frunze de varză cu varza mică, și nu la conservă, ci din legume sau măcelării, deci nu este la fel de maceric ca decojirea frunzelor din varza capului.

Ai scris perfect sfatul, așa că nu trebuie să îl repet. )) suti1904! dacă doriți să o faceți și mai fină, ascultați-o pe Vica Takacs.

Dragă Vica Takács Mulțumesc foarte mult Am încercat sfatul tău și a devenit foarte delicios:-) Tocmai am primit varză murată de casă, așa că am făcut-o, așa că trebuie să spun diferența dintre cer și pământ în comparație cu conservele.

Dragă Cookie 1904! Trebuie să fii foarte atent cu conservele, pentru că se poate acri, miroase (sau îl știi deja și îl știi doar dacă l-ai deschis deja acasă), chiar dacă are o durată de valabilitate. nu cumpărați varză conservată sau letcho. sau nu-mi plac deloc conservele. Adevărul este ceea ce cumpărați proaspăt și faceți. Varza (cântărită) ar trebui cumpărată numai de la o măcelărie, la un magazin de murături sau la o legumă, este delicioasă. Vă doresc să gătiți mai bine.? Altfel vă mulțumesc că ați recunoscut? poate chiar mai mult că atunci când umplutura este gătită, obișnuiam să le duc într-un castron cu varză mică lăsată în tigaie, tind să pun puțin sacadat (culoare deschisă, puțină grăsime pe ea, făină, ardei roșu), se sfărâmă puțin și apoi puneți umplutura și o voi lega puțin împreună. Dar așa de multe case au atât de multe obiceiuri, așa s-a dovedit pentru noi!

Conserve de varză ? Apoi mai acru. Merită.

Ura! Voi reuși și eu și cum o dată? și poate fi făcut rapid? Am cumpărat șase frunze de varză acră și un kilogram de varză acră. M-am uitat la carnea tocată pre-gătită, dar am cumpărat mai degrabă o bucată frumoasă de coaste, o parte semnificativă din care am tăiat felii pentru grătar. Restul de aprox. Am tocat grosolan carne de 15 deca cu o ceapă mare, usturoi, două ouă, o jumătate de pahar de orez într-un blender în aproximativ 10 sec. Restul a mers în funcție de scor. Puțina carne și cantitatea simbolică? lacrimi foarte bune datorate uleiului? a devenit varză umplută.