Boli frecvente

Articole recomandate pe această temă:

VCO - aceste trei litere acoperă un concept binecunoscut în mare parte a lumii: Virgin Coconut Oil. Există o serie de produse din ulei de cocos pe rafturile magazinelor, dar sigur dacă cumpărăm un VCO, atunci când deschidem cutia, trebuie să mirosim nuca de cocos proaspătă. Când este aplicat pe pielea noastră, VCO este absorbit rapid și perfect.

Multe forme de lapte de nucă de cocos, apă de nucă de cocos, ulei de nucă de cocos extras din nucă de cocos sunt folosite în mesele zilnice. Laptele de cocos este adesea folosit pentru a face deserturi. Există, de asemenea, mai multe utilizări pentru uleiul de cocos, de la gătit până la tonifierea pielii. Este cunoscut ca medicament ayurvedic de mii de ani. În țările Pământului, unde face parte din mesele de zi cu zi, rareori întâlnim obezitate, diabet, probleme cardiovasculare.

Când cumpărați produse din nucă de cocos, asigurați-vă că cumpărați ulei organic, nerafinat, extravirgin, presat la rece, iar apa de nucă de cocos provine din nuci de cocos proaspete și tinere. Apa de cocos are un gust dulce, nu conține grăsimi, o consumă pentru a restabili echilibrul acido-bazic al organismului.

Dacă un aliment are un efect acidifiant sau alcalinizant este determinat de raportul calciu/fosfor. Există cu siguranță alți factori care afectează pH-ul, dar sunt neglijabili, potrivit lui Herman Aihara, autorul Acidului și alcalinilor.

Cel mai mare ulei de nucă de cocos disponibil comercial este fabricat din copra. Copra este în esență carnea de nucă de cocos uscată. Copra este rezultatul diferitelor procese de uscare (fumat, uscare la soare, uscare la cuptor sau o combinație a acestora). Copra este apoi supusă diferitelor procese, de obicei hidrogenare, pentru a deveni un solid dintr-o stare lichidă. Uleiurile hidrogenate nu sunt recomandate pentru consum, deoarece cresc nivelul colesterolului seric, care poate juca un rol în dezvoltarea problemelor cardiace. În schimb, VCO este fabricat de obicei din nucă de cocos proaspătă și păstrează proprietățile de bază ale nucii de cocos proaspete în timpul producției sale. Uleiul de cocos virgin se solidifică în mod natural atunci când temperatura este sub 24 de grade Celsius.

Ocazional, uleiul de cocos virgin și cel rafinat sunt amestecate în diferite proporții în produse. În acest caz, este foarte dificil să se determine dacă este într-adevăr ulei de cocos virgin presat la rece. Vă recomandăm să cumpărați numai ulei de cocos care are marcajul VCO pe etichetă și spune că nu este amestecat cu niciun alt ulei.

Beneficiile uleiului de cocos

Grăsimile din alimente sunt un amestec de acizi grași saturați și nesaturați. Fiecare acid gras conține atomi de carbon atașați la atomii de hidrogen. Acizii grași cu lanț mediu conțin 6 până la 12 atomi de carbon, iar acizii grași cu lanț lung conțin mai mult de 12 atomi de carbon. VCO este 90% acid gras saturat, 48% acid lauric, 16% acid miristic, 9% acid palmitic, 8% acid caprilic, 7% acid capric și 2% acid stearic. Beneficiile VCO se datorează în principal acizilor grași cu lanț mediu.

Principalele caracteristici ale VCO sunt:

Nu conține grăsimi trans.
Fără LDL (colesterol rău).
Este sărac în calorii.
Bogat în vitamina E și un puternic antioxidant.

În plus, VCO are un efect bun nu numai asupra sănătății nutriționale, ci și asupra părului și a pielii. Proprietățile sale antioxidante protejează pielea de atacul radicalilor liberi. Ajută la întârzierea îmbătrânirii pielii și a ridurilor.

Harald W. Tietze, pe care cititorii maghiari l-au cunoscut despre multe dintre cărțile sale în ultimii 15 ani, apare acum într-o nouă lucrare. În curând, se va concentra asupra volumului său intitulat Cocos sau Curăță redescoperită. În următoarele două luni, vă prezentăm fragmente dintr-o carte a lui Harald W. Tietze. Primul articol discută proprietățile apei de cocos, iar următorul descrie diferitele domenii de utilizare a grăsimii de cocos.

(Concomitent cu articolele, cartea poate fi descărcată în totalitate sub forma unei cărți electronice de pe site-ul nostru www.vivanatura.hu.)

Concentrați-vă pe nucă de cocos, remediul natural redescoperit

În India, se crede că și-a plantat familia pentru tot restul vieții, plantând palmier de cocos. Utilizarea sa este atât de diversă. Nu înflorește mai mult de o dată pe an, este posibil să o recoltați în mai multe moduri și în momente diferite, de la floare la nuc. Din mugurii săi apicali, dacă sunt tăiați, se poate face o salată gourmet, altfel această parte nu ar trebui să fie rănită dacă arborele este deteriorat sau distrus. O țesătură este confecționată din material asemănător cu tractarea care protejează petalele florilor. Dacă florile nu au voie să se deschidă, se varsă lacrimi dulci, care pot fi condensate pentru a face zahăr brun. Dacă este lăsată să fermenteze, se obține o băutură asemănătoare berii și vinificată cu fermentare ulterioară. O frânghie este fabricată din fibre de cocos, obiecte de artă sunt realizate din coajă. Cu greu există o piesă de mobilier care să nu poată fi făcută din ea, de la mobilă la barcă. Material de construcție pentru casă sau saltea, covor sau frânghie de barcă, toate de bună calitate. Pentru iluminat, de exemplu, materialul de bază al lămpii, fitilul și uleiul sunt, de asemenea, din nucă de cocos. Este, de asemenea, un ulei de gătit și lampă și poate fi folosit ca săpun atunci când este amestecat cu cenușă.

Este un pește de piatră special care trebuie să fie o parte importantă a dietei noastre zilnice, chiar dacă nu trăim în tropice. Oferă terapie esențială pentru multe boli foarte frecvente ale civilizației, fără efecte secundare, pentru toate vârstele.

Cocosul este de neprețuit în protejarea sistemului imunitar, pentru persoanele cu diabet, în orice tratament de curățare și sănătate, în tratamentul majorității afecțiunilor stomacale, în îngrijirea părului și a pielii, în tratamentul și prevenirea astmului, cancerului, bolilor alergice.

Apă de cocos sau lapte de cocos?

Apa de nucă de cocos este, de asemenea, adesea denumită lapte de cocos. Apa de cocos este sucul din nuca de cocos. Laptele de cocos se obține din carnea de cocos. Cea mai bună apă de nucă de cocos se obține din nucă de cocos verde necoaptă atunci când carnea este încă în stare de jeleu.

În majoritatea țărilor non-tropicale, nuca de cocos verde nu este cunoscută, nici gustul său delicat. Laptele de cocos este foarte ușor de digerat, făcându-l un aliment excelent și pentru bebeluși.

Utilizarea intravenoasă a apei din nuca de cocos verde a fost cercetată de un grup de experți din India. Este bogat în potasiu, făcându-l un fluid rehidratant ideal pentru utilizare intravenoasă în catar gastro-intestinal și diaree. Potasiul este util în reglarea electroliților. Deficitul de potasiu poate provoca, de asemenea, atacuri de cord și defecțiuni musculare. Cocosul este bogat în magneziu, care favorizează absorbția vitaminelor B și C și a anumitor proteine. Lipsa acestuia poate provoca probleme musculare și cardiace. Principalul motiv pentru care nuca de cocos furnizează multă energie organismului este prezența ridicată a substanțelor care promovează întinerirea (anti-îmbătrânire): minerale alcaline, calciu echilibrat natural, magneziu, potasiu și sodiu - nuca de cocos are un conținut redus de proteine, dar acest lucru proteine este imediat absorbită de organism și, prin urmare, ajută la digestie fără a le strecura.

Detoxifiere cu apă de cocos

Apa de nucă de cocos conține un acid gras care poate extrage mercurul depozitat în țesutul adipos. În același timp, aminoacizii care conțin sulf din apa de cocos leagă mercurul și îl împiedică să se răspândească în organism. Este capabil să realizeze îndepărtarea amalgamului cu efectul pozitiv al celulelor asupra metabolismului de sodiu și potasiu. Apa de nucă de cocos ajută la curățarea celulelor, detoxifică mercurul intracelular și previne neuro-abiotropia, ceea ce reduce transmiterea celulelor nervoase.

Apa de cocos ca „dopaj legal”?

Au existat studii în multe țări că apa de nucă de cocos poate fi utilizată ca băutură energizantă. Apa de cocos este recomandată sportivilor de elită să consume nu numai datorită efectului impozitului pe energie și nutriției lichide ideale, ci și - și acesta este, de asemenea, un factor important - pentru a contracara durerea și tensiunea musculară, problemele de aciditate. Apa de cocos din cutie trebuie diluată 1: 2 cu apă minerală și consumată ca atare.

Apa de cocos va fi energia și băutura răcoritoare a viitorului?

Apa de cocos este cu adevărat o băutură răcoritoare. Să nu uităm că există o mulțime de băuturi răcoritoare diferite! Băuturile răcoritoare sunt clasificate ca băuturi nealcoolice, ceea ce nu înseamnă că nu conțin alcool. Da, sună ciudat, dar (în funcție de reguli și țări diferite), băutura este considerată moale sub 0,5% alcool. Majoritatea băuturilor răcoritoare sunt foarte acide. Acest lucru este ușor de văzut numai pe baza conținutului de dioxid de carbon. Acesta va deveni acid carbonic, care va acidifica și mai mult echilibrul deja adesea în mișcare din corpul nostru. Am putea să luăm în considerare toate acestea și să preferăm alimentele și băuturile care formează alcalii.

Din câte știm, apa de nucă de cocos este cel mai bun generator de alcali și, în același timp, una dintre cele mai sănătoase băuturi din ziua de azi. Este, de asemenea, o băutură ideală pentru recuperarea după boală, mai ales după intervenția chirurgicală la inimă și stomac.

Kombucha cu apă de cocos

Am scris multe despre efectele benefice ale kombucha, echilibrează și reglează funcția intestinală. „Ești ceea ce mănânci”, spune vechea zicală. Hipocrate a spus: „Moartea începe în intestinele noastre” și, într-adevăr, multe boli apar în legătură cu o problemă a sistemului digestiv. Potrivit experților, vindecarea florei intestinale este primul și cel mai important pas în vindecarea bolilor noastre. În natură, utilizarea kombucha a dat rezultate pozitive, motiv pentru care a fost asociată cu nume minunate și magice. Kombucha poate fi, de asemenea, amestecat cu alte băuturi. Dacă ți-e poftă, poți face acasă un kombuchate special, pe care să îl aromezi cu apă de cocos.

Iată rețeta după Harald W. Tietze:

Cum să facem propriul nostru kombucha?

Acțiunea principală

Ingrediente: 2 litri de apă de nucă de cocos, 100 g zahăr, 1 ciupercă sănătoasă, 100 ml decoctul anterior (decoctul mamei).

Puneți zahăr și apă de cocos într-un vas de pahar, porțelan sau faianță și amestecați până se dizolvă. Adăugați ciupercile combucha și „ceaiul mamei”. Acoperiți vasul cu o cârpă bine ventilată și fixați-l cu bandă de cauciuc. Acest lucru protejează rezervorul de fermentare de insecte. Este important să rețineți că ciuperca are nevoie de căldură și aer, iar fumul o dăunează. După 8-10 zile de fermentare, îndepărtați ciupercile cu mâinile curate și filtrați băutura în sticle. Este indicat să păstrați sticlele la frigider, altfel procesul de fermentare va continua și băutura va avea un gust acru. Noua porție poate fi începută imediat folosind o ciupercă nouă cultivată deasupra băuturii. Dacă îl tăiați cu foarfece curate, puteți face mai multe doze simultan.

Jakab István
XV. gradul 3