Vegan fără gluten, varză umplută cu conținut scăzut de grăsimi (fără carne, fără vegan, fără lapte, fără soia)

REȚETĂ 1.

Așa a creat Szafi:

Varză umplută cu legume din care nimănui nu îi lipsea carnea (aproximativ 20 dintre ei au mâncat-o)

Ingrediente pentru umplutură (25 bucăți de varză murată pentru frunze și 30 dkg pentru varză murată mărunțită):

1 portie slănină vegetală
200 g mei (măsurat uscat) mei (mei gratuit Szafi AICI!)
1 cutie de carne de Jackfruit (omisă, nu afectează gustul, doar textura) (jackfruit AICI!)

Ingrediente pentru „slănină” vegetală:

1 vinete întregi
Ulei de avocado Safi Reform (Ulei de avocado Safi Reform AICI!)
Szafi Reform fum sare (Szafi Reform fum sare AICI!),
fum lichid natural (fum lichid AICI!)

Pregătire:

Curățați vinetele, apoi tăiați-le în cubulețe mici, frecați-le cu Szafi Reform fum de sare, fum și 2 grame de ulei de avocado, puneți-o la frigider peste noapte.

A doua zi, punem cuburile de vinete într-o tigaie încălzită untă cu ulei de cocos și prăjim puțin, apoi adăugăm carnea de Jackfruit și ceapa tocată. Condimentați cu ardei roșu afumat, chili (Safi Reform chili AICI!), Usturoi (Safi Reform usturoi uscat AICI!) Și prăjiți-l oricum.

Meiul bine spălat se fierbe moale în trei ori cantitatea de apă, condimentată cu condimente de rață Szafi Reform (sare de condimente de rață Szafi AICI!). Apoi adăugați la amestecul de vinete. (Am făcut asta cu o seară înainte)

Spălați bine frunzele de varză murată.
Umplutura este înfășurată în frunzele de varză și stratificată într-o oală cu varza acră. Se toarnă peste apă, frunza de dafin, se condimentează cu piper, ardei roșu afumat și se fierbe până când varza se înmoaie.

Videoclip despre creație:

REȚETA 2.

Varză fără gluten, umplută cu vegan

Gatiti 50 g de mei in 150 g de apa si lasati-l sub acoperire intr-un loc racoros pana dimineata (meiul AICI!)
Curățați 1 bucată. vinete, tăiate cubulețe mici (vor fi 196 g) și așezați într-un recipient care poate fi blocat. Presărați 4 g de sare de fum Safi Reform (sare de fum Safi Reform AICI!), Turnați 2 g de ulei de nucă de cocos Safi Reform (ulei de nucă de cocos Safi Reform AICI!) Și rotiți bine, apoi prăjiți 2 g de ulei de nucă de cocos așa cum ați face slănina (puteți adăuga încă sare lichidă de fum). Odată răcit, puneți într-o cutie și se baga la frigider pana a doua zi.

În 1,5 l apă sărată (Saffi Reform himalaya salt AICI!) Se prăjește varza, după cum urmează:

-> Decupează-ți trunchiul. Odată ce apa a fiert, aduceți la o temperatură scăzută, adăugați întregul cap de varză. Frunzele exterioare se dezlipesc în câteva minute (nu este nevoie să gătești moi). Scoateți-le din el și răciți-le.

Vom avea nevoie de 12 litere medii!

Varza rămasă poate fi folosită și aici, amestecând-o cu varza murată, tăiată în benzi subțiri.

Dar când sunt răcite, îl putem păstra și folosi mai târziu, de ex. varză de roșii.

Curățați o ceapă mare (147 g) și fierbeți 3 echiv. În apă până se înmoaie. Se amestecă 1 linguriță. ardei roșu afumat măcinat (ardei roșu măcinat Safi Reform AICI!), ardei iute de cuțit (acest lucru poate fi ratat) (ardei iute măcinat Safi Reform AICI!) și 1 g sare himalayană Saffi Reform (sare himalaya Safi Reform AICI!).

În ziua preparării, așezați într-un castron:

meiul gătit și uscat (meiul AICI!)
ceapa aburita
vinete prăjite și prăjite (aceasta dă gust baconului)
4 căței de piure de usturoi
1/cs. Sare de condimente pentru pâine (Szafi Reform chiftele sare de condimente AICI!)
25 g fulgi de in (fulgi de in Szafi Reform AICI!)
20 g de ulei de nucă de cocos (ulei de nucă de cocos Szafi Reform AICI!)

Frământați bine și turnați în sucurile de varză înmuiate. Umpleți ușor și închideți bine capetele.

Presărați blatul cu puțină caisă roșie și lăsați câtă apă acoperă.

Se toarnă sucul din el și se răcește până călduț.

Nu lăsați în apa de gătit, deoarece este foarte absorbită de mei și răspândește umplutura.

Energie: 82 kcal
Proteine: 2,3 g
Grăsime: 3,2 g
Carbohidrați: 11,5 g

Energie.74 kcal
Proteine: 2,1 g
Grăsime: 2,9 g
Carbohidrați: 10,4 g

REȚETĂ 3.

Mulțumim colegei noastre Julika pentru rețetă!

Varză umplută vegană

Ingrediente pentru umplutură:

70 g Safi Free quinoa (spălată bine după cântărire) (Safi Free quinoa AICI!)
40 g Amestec universal de făină fără hrișcă fără hrișcă Safi Free (amestec universal de făină fără hrișcă fără hrișcă Safi Free AICI!)
40 g Safi Reform Oat - sau fulgi de hrișcă Safi Free (Safi Reform Oatmeal AICI!) (Safi Free Huckwheat Flakes AICI!)
15 g fulgi de drojdie de bere Szafi Free (fulgi de drojdie de bere fără gluten Szafi AICI!)
14 g Szafi Reform meatballs spice mix (Szafi Reform meatballs spice mix AICI!)
15 g granule de ceapă Safi Reform (sau 1 ceapă medie tocată) (granule de ceapă Safi Reform AICI!)
4 g masă de ardei roșu afumat Saffi Reform (Saffi Reform afumat ardei măcinat AICI!)
1 g praf de usturoi (usturoi uscat reformat Safi AICI!)
2 g de sare (trebuie gustat dacă este necesar) (Safi Reform himalaya sare AICI!)
1 g fulgi de chili (poate fi omis)
160 g de apă fierbinte

Se amestecă ingredientele, apoi se toarnă apă fierbinte peste el și se lucrează bine bine.
Se răcește până la utilizare.

Varză umplută vegană

Alte ingrediente:

1 cap mic de varză (733 g)
4 roșii de dimensiuni medii (233 g)
2 bucăți de ceapă (111 g)
4 g de piper roșu afumat, măcinat în apa de gătit
4 g de sare în apa de gătit

Între timp, pregătește varza:

Tăiați trunchiul unei varze mai mici. (733 g)
Se lasă să fiarbă 2 apă timp de 1 lună. Cu sare.

Dacă fierbe, luați-l la o temperatură scăzută, puneți-l în varză și lăsați-l până când frunzele superioare se desprind de ele însele.
Vom avea nevoie de 10 bucăți.

Răciți frunzele de varză la călduță, apoi tăiați vena groasă, astfel încât frunza să rămână împreună.

Tocăm varza rămasă și amestecăm ceapa riscantă.

Puneți jumătate din acesta într-un castron mai mic, apoi tăiați-l în 2 bucăți. roșii de dimensiuni medii.
Se presară sare și piper roșu.
Încărcați frunzele de varză, așezați-le aproape una peste alta peste varză.
Se acoperă apoi cu varza rămasă și se toacă peste ea 2 roșii.

Se toarnă 1,5 l de apă pe el.
Aduceți la fierbere și gătiți la temperatură scăzută timp de 60 de minute de la punctul de fierbere.
Lăsați vasul acoperit cu capac cel puțin încă 30 de minute.

Scoate-l apoi din recipient.

Valori de conținut pe umplutură, fără roșii, ceapă, varză și condimente:

Energie: 59 Kcal
Proteine: 2,7 g
Grăsime: 0,9 g
Carbohidrați: 10,2 g

Per umplere, cu toate celelalte ingrediente:

Energie: 93 Kcal
Proteine: 4,4 g
Grăsime: 0,9 g
Carbohidrați: 16,7 g

Actualizare (pe care ați făcut-o):

Tóth Cynthia l-a testat pentru el și a devenit foarte delicat, a spus:

Varză umplută vegană fără gluten

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!