Ciocolata protejează împotriva îmbătrânirii

Consumăm ciocolată din cauza gustului ei - am aflat informațiile deloc surprinzătoare din sondajul comun al Asociației Naționale a Producătorilor de Cofetărie și Stop.hu, în care au fost cercetate obiceiurile de consum de ciocolată ale populației maghiare.

trend

Alune, migdale, marțipan

Sondajul a implicat peste 1.800 de utilizatori de internet, dintre care majoritatea erau băutori de ciocolată și o mică majoritate a spus că nu mănâncă deloc dulciuri. Am bănuit că motivația pentru cumpărarea ciocolatei înainte de Paște joacă un rol important în faptul că prezentarea rezultatelor favorabile ale cercetării tocmai a fost temporizată, desigur în Gerbaud.

Majoritatea celor care iubesc dulciurile precum ciocolata, cercetează publicitatea. Dintre bomboanele de ciocolată, alunele și migdalele, marțipanul, crema de alune, coniacul și aromele de căpșuni sunt cele mai populare, care sunt cel mai adesea cumpărate sub formă de masă. O treime dintre respondenți caută felii de ciocolată, cu atât mai puțin bomboane și praline. Potrivit respondenților, ciocolata cu lapte este cea mai populară, în timp ce 40% place ciocolata neagră și 28% place ciocolata albă.

Englezii și germanii conduc

Ungurii nu sunt mari consumatori de ciocolată în ceea ce privește media Uniunii Europene. În timp ce consumul nostru anual de ciocolată pe cap de locuitor este de 3,2 kilograme, media pentru toate statele membre este de 6,5 kilograme. Germanii, englezii și elvețienii mănâncă 10-11 kilograme de ciocolată pe an, în timp ce portughezii mănâncă cel mai puțin: 2,8 kilograme.

La conferința de presă, Emese Antal, președintele Asociației Dieteticienilor Maghiari, a vorbit despre efectele fiziologice foarte pozitive ale ciocolatei. Pe lângă efectul de stimulare a hormonilor fericirii menționat printre locurile comune, dieteticianul a spus că ciocolata este revigorantă datorită conținutului său de cofeină și ajută la prevenirea cancerului. Prin protejarea organismului de formarea radicalilor liberi, are și un efect anti-îmbătrânire.

Ciocolata neagră anti-îmbătrânire

După cum am raportat acum patru ani, un cofetar din Hamburg fabrică dulciuri special anti-îmbătrânire pe baza sfaturilor unui medic. Aceste prăjituri se bazează pe ciocolată neagră, al cărei conținut de polifenoli protejează corpul de formarea radicalilor liberi.

Știm și alte modalități de promovare a ciocolatei, cum ar fi dieta cu ciocolată a britanicilor Sophie și Audrey Boss, al căror scop este că nu trebuie să mori de foame, ci consumi ciocolată doar cu moderare. Opiniile cu privire la eficacitatea dietei sunt puternic împărțite, cel puțin conform unui forum lansat pe această temă.

Și cei care sunt îngrijorați de ratele ridicate ale bolilor cardiovasculare din datele de sănătate ar putea fi prudenți față de un sondaj din 2005 realizat de cercetători elvețieni, potrivit căruia ciocolata bună întărește și flexibilizează pereții vaselor de sânge. Știm mai puțin despre publicațiile științifice.