Mesele în familie - interviu Antal Emese

Mesele în familie - interviu Antal Emese

La majoritatea părinților, apare adesea întrebarea: vor fi așezate mâncărurile selectate în mod corespunzător pe farfuria lor de răsad? La urma urmei, după vârsta de trei ani, copilul nu mai primește mâncarea pentru bebeluși atent pregătită, ci mănâncă ceea ce fac ceilalți membri ai familiei. Cel puțin în mod ideal. Problemele alimentare reale încep adesea în acest moment ...

În primul rând, de unde vine ideea, cred, pentru că ai întâlnit multe mame cu copii și ai perceput-o ca pe o problemă sau ai construit-o din propria ta viață și experiență?

De când am copii, mi-am câștigat propria experiență și, bineînțeles, înainte de asta, m-am consultat cu o mulțime de mame care au avut dureri de cap despre hrănirea corectă a copilului lor. Ceea ce m-a determinat mai ales să scriu cartea a fost că nu am găsit nimic similar în magazine. Au fost publicate numeroase publicații despre nutriția sugarilor, dar nu a fost scrisă nicio carte de lectură a experților despre grupul de vârstă care sunt deja membri egali la masa familiei, dar care necesită în continuare o atenție atentă. Găsim cărți de bucate, dar am căutat să adun cele mai importante și justificate informații științifice despre nutriția adecvată a copiilor de 3-15 ani. Mi-am completat ghidurile cu sfaturi utile, probe de diete și, desigur, rețete delicioase.

Ai avut probleme cu mâncarea, știi când spânzurătorul este spânzurat ... sau amândoi sunt copiii tăi buni și omnivori?

Fiul meu mai mare a mâncat toate fructele până la vârsta de un an și jumătate, apoi peste noapte le-a respins pe toate. Nu l-am forțat pentru că am văzut că iubește legumele în același timp și le mănâncă până în ziua de azi. Din fericire a fost obișnuit cu fructele din grădiniță de atunci, dar interesant le acceptă doar acolo.

Există câteva cazuri foarte dificile, copii - dar de cele mai multe ori cred că părintele ar trebui să abordeze masa, astfel încât să nu aibă crampe sau probleme. Ce părere ai despre acest?

„Kayapara” este prezent în multe familii, deși supradozajul nu face decât să înrăutățească lucrurile. În calitate de părinte, nici eu nu mă pot disciplina în nicio situație, dar am învățat deja și am dovedit: dacă un copil se dezvoltă, este vesel și poate rezista muncii grele, este agil - nicio problemă și nu este nevoie să intervin. Dacă descoperiți că copilul dvs. este dispus să mănânce 3-5 lucruri timp de luni de zile, vă recomandăm să consultați un dietetician.

Care este secretul tău? Ce metodă ați stabilit?

Este important ca cartea mea să nu promoveze nicio metodă sau dietă miraculoasă, nu am auzit niciodată de ea până acum și în viitor va fi ghidată de sobrietatea profesională. Fiecare copil este diferit, deci nu puteți configura șabloane pentru a mânca. Dintr-o abordare pragmatică, iau o schimbare în ceea ce privește lucrurile legate de nutriție - de la copiii pretențioși la cumpărături împreună - deși nu pot sublinia că mâncarea este o sursă de bucurie, să nu facem din ea o dramă. ȘI nu ștampilați alimente diferite! Ne ajutăm să găsim locul și proporția tuturor.

Ați avut și cazuri în care ați reușit cu metoda dvs.?

Propii mei copii sunt poveștile mele de succes.

Ce părere aveți despre mâncarea în instituțiile publice? S-ar putea să decidă ce poftă de mâncare va avea copilul?

Noi părinții facem ceea ce trebuie atunci când încercăm să adaptăm mâncarea acasă la grădinițe și școli. Dacă, ca părinte, facem și spunem altceva decât ceea ce aude copilul la grădiniță sau la școală, acesta funcționează împotriva unei reforme care vizează în mod special îmbunătățirea sănătății copiilor.!

Ar trebui să presupunem că alimentația este, de asemenea, sarcina de a educa despre alimentația sănătoasă. De aceea, dacă copilul se hrănește astfel de la grădiniță, va fi mai natural pentru el. În timp ce la bătrânețe este mai dificil să schimbi obiceiurile deja stabilite.

Nu ar trebui să fie forțat, dar, de asemenea, nu este bine să lăsați întotdeauna copilul să mănânce doar anumite lucruri. Cel mai important lucru este răbdarea: percepția gustului, dar acceptarea unor alimente în sine se schimbă treptat. Ideea este să încerci!

Mâncare dependentă de timp sau dependentă de gust împreună cu copiii?

Și asta este, dar poate de cele mai multe ori, din cauza lipsei de timp, nu cedăm loc la mesele comune de familie. În cartea mea, dedic un întreg capitol la ceea ce putem face pentru mesele de familie cu gust bun.

Recunosc că mi-am înșelat copiii de multe ori - sunt credincios în supe cremă și, când nu am mâncat morcovul urât sau doar mazăre, l-am netezit, totul a căzut. Ai trucuri similare?

Acesta este un truc bun, deoarece copilul se poate obișnui treptat cu gustul, poate îl va iubi și mai târziu nu doar îl va mânca într-o formă amestecată. Pentru cei cărora le place carnea prăjită, dar nu mănâncă foarte mult legume, legumele prăjite se pot amesteca și cu carne, este și o soluție bună pentru a se obișnui cu ele, pentru a le iubi gustul.

Ce fel de mâncătoare era Emese Antal când era mică? A mâncat de toate?

Aveam un apetit destul de bun, deoarece jucam tenis de la o vârstă fragedă și îmi era întotdeauna foame de mult exercițiu.