Vești bune pentru iubitorii de cafea

Pentru majoritatea ungurilor, cafeaua este o parte esențială a micului dejun și uneori după-amiază. Este sănătos sau nu? Ați considerat vreodată cafeaua ca o sursă de nutrienți? Ce substanțe nutritive sunt în cafea care au un efect bun asupra sănătății?

Cafeaua este principala noastră sursă de antioxidanți

Deoarece jumătate dintre unguri beau cel puțin o ceașcă de cafea pe zi, putem spune cu siguranță că principala sursă de antioxidant din dieta maghiară este cafeaua. Acum, mulți dieteticieni își ridică capul la această afirmație, dar dacă scot un calculator de buzunar și adaugă conținutul total de antioxidanți și bioflavonoizi din dieta unei persoane obișnuite, își vor da seama că nu există nimic care să compromită primul loc în cafea. În cel mai rar caz, ne gândim la ambele cafele ca la o sursă de hrană. Cu toate acestea, micronutrienții din acesta sunt mai importanți pentru sănătatea noastră zilnică decât conținutul de cofeină care ne face să bem dacă este nevoie, dacă nu.

Mantra pentru sănătate despre cafea este să o evite, deoarece este dăunătoare sănătății inimii. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de cafeină din cafea vă crește ritmul cardiac și tensiunea arterială și vă face mai predispus la infarct - la fel ca joggingul.

Cu toate acestea, cercetările epidemiologice recente au arătat că consumul de cafea nu crește deloc șansele de boli de inimă. Dimpotriva. Chiar și situația ciudată a apărut că, printre numărul mare de participanți, au fost aceia (mai mult de 2.000) care au avut anterior un atac de cord și, în cazul lor, au fost cu 24 la sută mai puțin probabil să aibă un al doilea atac de cord în rândul celor care au băut cafea decât cei cine nu.

Cealaltă mantră din medicină împotriva cafelei este creșterea șanselor de diabet. O investigație în acest sens a arătat că nu s-a întâmplat contrariul. Consumul de cafea a redus șansele de a dezvolta diabet de tip 2. Deși provoacă fluctuații ale zahărului din sânge la persoanele care sunt deja diabetice, care ar trebui evitate.

Există mai multe alte beneficii la consumul de cafea. Dovedit pentru a reduce șansele de a dezvolta cancer la ficat, cancer de colon, boala Parkinson și pietre la rinichi.

Cofeina - fără sau nu - gratuită?

Cofeina singură nu este responsabilă pentru efectele fiziologice benefice de mai sus. Printre alți câțiva antioxidanți, magneziul poate juca, de asemenea, un rol. Acest lucru se datorează faptului că un rezultat similar s-a obținut în rândul consumatorilor de cafea decofeinizată dacă bea mai multe căni de cafea pe zi.