Veți fi surprins: așa afectează berea ușoară osteoporoza

modul

Consumul de bere, în special bere ușoară, întărește oasele, ajută la prevenirea ruperii acestora, a declarat un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California.

Toată lumea urmărește asta acum!

Ar trebui să consumi atât de mult zahăr dacă vrei să fii sănătos

Coronavirus: deteriorând astfel inima lui Covid

Siliciul se găsește în cantități mari în bere, în special cea ușoară, care încetinește procesul care cauzează fracturi osoase și favorizează formarea de os nou.

Siliciul: de ce este esențial pentru organism?

Siliciul este o parte importantă a tuturor organelor noastre, a sistemelor de organe, a țesuturilor, inclusiv a pielii, cartilajului, tendoanelor și ligamentelor și este, de asemenea, o componentă majoră a celulelor formatoare de os. Siliciul accelerează încorporarea calciului în oasele noastre, dar oferă și elasticitate nu numai țesuturilor conjunctive, ci și vaselor de sânge. Dacă corpul nostru are un conținut redus de siliciu, acesta poate duce la pereții inelastici ai vaselor, deci poate curge mai puțin sânge.

Deoarece corpul nostru nu îl poate produce, trebuie să-l luăm cu alimente și băuturi, dar biodisponibilitatea sa se află în limite înguste.

Bere ușoară și siliciu

Factorii producției de bere care afectează cantitatea de siliciu nu au fost încă studiați cu atenție, a citat Charles Bamforth, autorul principal al studiului, The Daily Telegraph. Experții au observat asta berile mai ușoare, cu mai multe hamei, au cantități mai mari de siliciu.

În bere, siliciul este prezent sub formă solubilă de acid ortosilicat, jumătate din care poate fi absorbit de organism, astfel berea este o sursă semnificativă de aport de siliciu în dieta occidentală. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că temperatura mai mare necesară pentru a face beri mai întunecate poate distruge o parte din siliciu.

Acesta nu este primul studiu care evidențiază efectul de binecuvântare al siliciului din bere. Cercetătorii au sugerat anterior un consum moderat de bere pentru a ajuta la prevenirea unei osteoporoză, care este considerată o epidemie tăcută a secolului XXI.

Studiul din California a fost publicat în Journal of the Science of Food and Agriculture.