Căutați o rețetă sau un ingredient

mucegăită

Inspectorii Nébih au inspectat o fabrică de procesare a cărnii din județul Bács-Kiskun. Profesioniștii au fost întâmpinați de o priveliște oribilă. Salamuri mucegăite atârnau pe tijă și o serie de reguli tehnice, de igienă și siguranță alimentară nu au fost respectate în uzină. Unele dintre produsele produse în unitate nu aveau plăcuță.

În uzină, coșul de deșeuri refrigerat a fost utilizat pentru o operație tehnologică (gătit), în timp ce deșeurile animale au fost depozitate în curte. Există o serie de probleme de siguranță alimentară în unitate, produsul returnat de la vânzare cu amănuntul a fost, de asemenea, depozitat.

Produsele includ o cantitate semnificativă de condimente cu termen de valabilitate expirat, termen de valabilitate expirat și fără trasabilitate și era o carne puternic murdară, mucegăită, un produs din carne.

În timpul inspecției, autoritatea a interzis introducerea pe piață a 2580 kg de carne, produse din carne și condimente și a dispus distrugerea alimentelor de origine animală.