Mâncări vindecătoare: P-R

Roșie
Minunata sa culoare roșie evocă Grădina Edenului. În Europa, a fost cultivată inițial doar ca plantă ornamentală. Astăzi, este extrem de răspândit în întreaga lume, cunoscute multe variante.

VPRUDENȚĂ! Poate provoca o reacție alergică la unele persoane.

dieta

Patrunjel si patrunjel

A fost cunoscută de mult timp ca legume rădăcinoase. Datorită efectului lor similar, scriem despre ele într-un singur loc. Datorită conținutului ridicat de amidon, aceștia au fost, de asemenea, consumați ca garnituri singuri, mai ales înainte ca cartofii să fie cunoscuți.

Efectele lor fiziologice

  • Au un conținut ridicat de fibre, astfel încât ajută la eliminarea și prevenirea constipației.
  • conține mult calciu și potasiu.
  • o sursă bună de vitamine C și E.
  • conține mult acid folic, care este o vitamină foarte importantă în hematopoieză.

Efectul și compoziția sa sunt foarte asemănătoare cu alte cepe. A fost folosit din cele mai vechi timpuri ca leac pentru durerile de gât și răceli.

Efecte fiziologice

  • Conținutul său ridicat de acid folic ajută la formarea sângelui.
  • Sursă bună de potasiu (pacienții cu rinichi ar trebui să-l consume cu atenție!).
  • Are și efect diuretic.
  • Agenții care stimulează imunitatea și dezinfectează ajută într-adevăr la tratarea răcelilor.
  • Ca efect secundar, ar trebui menționat ca un efect de umflare.

Consumul este mai puțin frecvent, deși mulți îl cunosc. Pețiolul plantei tinere trebuie consumat. Efectele sale de vindecare sunt foarte bine cunoscute și utilizate în China.

Efecte fiziologice

  • Datorită plantei sale cu gust acru, are o cantitate mică împotriva diareei datorită efectului său astringent al mucoasei. Cu toate acestea, cantitățile mai mari au un efect laxativ.
  • De asemenea, protejează membranele mucoase ale sistemului digestiv datorită efectului său astringent,.
  • Efectul antiinflamator și hemostatic menționat mai sus este benefic pentru inflamația intestinală.
  • Conține o cantitate foarte mare de carotenoizi. Acest grup de compuși antioxidanți inhibă dezvoltarea cancerului.
  • Efectul său antibacterian și fungicid a fost dovedit.
  • De asemenea, conține vitamine B.

Utilizarea sa este foarte diversă. Este cel mai bine cunoscut atunci când este utilizat în loc de mere, deci poate fi transformat într-o plăcintă foarte delicioasă - falsă - cu mere.

Joh SFAT: deoarece rubarba este foarte acră, este nevoie de mai mult zahăr, miere sau îndulcitor.

Se cunosc diferite soiuri, dintre care ridichea neagră a fost menționată în numărul nostru anterior.

Efecte fiziologice

  • o sursă excelentă de vitamina C și potasiu.
  • poate face parte din dieta dvs. datorită conținutului său scăzut de calorii.
  • efectul diuretic este cunoscut de mult.
  • ajută digestia și apetitul, deși în unele poate provoca balonare.

Fruct acru, la începutul verii.

Efecte fiziologice

  • O sursă remarcabilă de vitamina C și fier.
  • Vitamina C din ea ajută la absorbția fierului. Coacăzul negru conține mult mai multe substanțe decât soiurile roșii.
  • Unele dintre substanțele din coajă au efecte antiseptice și antibacteriene.
  • De asemenea, conține substanțe antiinflamatoare.

Multe soiuri sunt disponibile și în Ungaria. Mese sănătoase extrem de variate. În Asia, este principala sursă de calorii și amidon. Îl consumăm pentru conținutul său de amidon, dar trebuie să luăm în considerare și alte considerații atunci când facem alegerea noastră.

Efecte fiziologice

  • Orezul alb are un conținut scăzut de vitamine și fibre, de aceea este de preferat să consumați orez brun, deoarece conține și vitamine (vitamine B, în special multă tiamină).
  • Orezul brun reduce absorbția fierului și a calciului.
  • Niciun tip de orez nu conține gluten, deci poate fi consumat de persoanele sensibile la gluten.
  • Alimente ușor digerabile, în afecțiunile gastro-intestinale, putem mânca orez chiar și în cazul stomacului supărat.
  • Glucidele din orezul brun sunt absorbite încet și treptat, astfel încât nivelul zahărului din sânge la diabetici nu crește brusc, este mai ușor de echilibrat.

Dr. Márta Megyaszai

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.


Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.