Vinete, minunea purpurie a verii

Legumele ne încântă pe mulți dintre noi prin culorile lor vibrante și aspectul spectaculos. Dintre acestea, vinetele se află pe primul plan, care se găsește adesea pe piețe vara. Are o lume specială a gustului, dar atunci când este utilizată în alimente, poate chiar să devină complet neutră, dar contribuie la menținerea sănătății. Un rezident preferat al grădinii de bucătărie, care poate fi și o pată proaspătă de culoare în mediul din jurul casei. Să vedem de ce merită să fie inclus în dietă și cum miracolul purpuriu al verii servește sănătății!

Este o sursă semnificativă de vitamina C.

Nu există nicio îndoială cu privire la efectul vitaminei C asupra organismului. Desigur, vinetele conțin și compusul antioxidant. Poate fi folosit pentru întărirea sistemului imunitar, iar efectele stresului oxidativ asupra pielii pot fi, de asemenea, luate la revedere. Stresul oxidativ poate fi parțial responsabil de îmbătrânire și de formarea ridurilor. Dacă ești atent la masă și o mulțime de alimente bogate în vitamina C este pe farfurie, poți experimenta beneficiile acesteia în străinătate. Desigur, merită să luați vitamina C dintr-o sursă naturală, deoarece este folosită de multe ori ca și când am face-o cu un supliment alimentar. Vinetele sunt o alegere excelentă pentru a completa vitamina C, chiar și atunci când sunt consumate crude.

Fibră pentru o digestie sănătoasă

Vinetele sunt foarte bogate în fibre. Din cauza asta nu numai că saturează, ci și îmbunătățește digestia. Tot mai mulți profesioniști atrag acum atenția asupra faptului că o digestie sănătoasă afectează starea sistemului imunitar și bunăstarea generală. Ai adesea constipație? Ați putea consuma cu ușurință prea puține fibre și lichide. Experiența arată că unele medicamente obișnuite, cum ar fi antihipertensivele și sedativele, pot provoca, de asemenea, constipație. În acest caz, este recomandabil să formulați dieta în așa fel încât să contracarați efectele secundare ale preparatelor. Fibrele de vinete ajută digestia și pot contribui, de asemenea, la pierderea în greutate.

Cu un conținut scăzut de calorii sub formă delicioasă

Ești încă unul dintre acei oameni care consideră că alimentele cu conținut scăzut de calorii nu pot fi delicioase? Ai gustat vreodată vinete la grătar? Faceți letcho francez cu vinete! Legumele Are un conținut extrem de scăzut de calorii, astfel încât să poți trăi bine fără să-ți faci griji pentru kilogramele în plus.

Antioxidanți pentru protejarea organismului

Vinetele sunt bogate în antioxidanți. Nu numai că pielea simte beneficiile acestui lucru, dar ajută și la funcționarea celulelor creierului. Eliminarea inflamației din organism și creșterea fluxului sanguin are un efect benefic asupra bunăstării și memoria se poate îmbunătăți, de asemenea datorită acestuia din urmă. Vinetele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale, deoarece plin de fier și calciu, care joacă un rol important în prevenirea osteoporozei.

Protectia parului cu vinete

O puteți face și de dragul frumuseții dvs., obținând frecvent un loc pe farfurie pentru vinete. Deoarece are un conținut ridicat de apă, poate îmbunătăți hidratarea și starea părului intern. Enzimele sale activează foliculii de păr, ceea ce poate contribui la promovarea creșterii părului. Pentru aceasta, merită să folosiți materia primă extern. După ce ați stors un suc de vinete, îl întindeți gol, înfășurați-l într-un prosop gros, iar după o jumătate de oră îl puteți spăla ca de obicei. Rezultatul va fi o coroană de păr mai puternică, cu creștere mai rapidă.

Protector al inimii

Știați că și vinetele reduc riscul bolilor de inimă? Face acest lucru într-un mod care menține nivelul colesterolului la niveluri normale și joacă, de asemenea, un rol în reglarea tensiunii arteriale. Potasiul pe care îl conține este, de asemenea, esențial pentru activitatea inimii. Prevenirea bolilor cardiovasculare poate preveni riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi accident vascular cerebral și atac de cord.

Este, de asemenea, utilizat de naturopatia indiană

Datorită substanțelor nutritive, naturopatia indiană preferă și legumele strălucitoare, violete. Se crede, de asemenea, că are efecte hematopoietice, diuretice, digestive și mucolitice. Acesta din urmă oferă servicii excelente pentru bronșită. De asemenea, poate fi utilizat în condiții de siguranță în afecțiuni ale ficatului și rinichilor, iar extractul de fructe este utilizat pentru îmbunătățirea funcțiilor biliare și hepatice. Acizii fenolici din el ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, iar efectele lor anticanceroase pe termen lung sunt, de asemenea, cunoscute. Interesant că în unele țări din Orientul Îndepărtat este văzut ca un simbol al genului și chiar și datorită efectelor sale pofticioase, este numit mărul iubirii.

Cum se consumă?

Exemplarele cu pielea strălucitoare și ridată sunt cele mai potrivite pentru consum. Dacă capătă o nuanță mată și își încrețește aspectul, va fi amar și mai puțin o experiență culinară. Deși conține practic foarte puține calorii, dar dacă este prăjit în ulei, de exemplu, poate absorbi mult ulei, care îi mărește semnificativ conținutul caloric. Prin urmare, merită să îl puneți pe farfurie cât mai natural posibil. Aburit sau sub formă de cremă se dovedește a fi o alegere excelentă. Ceapa, busuiocul, piperul și pătrunjelul se potrivesc bine cu el. Dacă o prăjești, poți face din carne o cremă de vinete excelentă.

Unora nu le place datorită texturii sale asemănătoare unui burete, dar merită să experimentați, deoarece puteți evoca rapid și ușor mâncare sănătoasă pe masă. Deși prețul pe kilogram nu este cel mai ieftin, este un ingredient foarte ușor, astfel încât una sau două bucăți pot fi suficiente pentru o masă pentru două persoane. Cei care consideră că nutriția conștientă de sănătate este importantă o caută din ce în ce mai mult, deoarece nu poate exista nicio îndoială cu privire la beneficiile sale pentru sănătate. Include-l în dieta ta săptămânală!