Vinete umplute cu nuci

1 vinete mari
5 kg de miez de nucă prăjită
o mână mare de coriandru (eventual pătrunjel în schimb)
2 catei de usturoi
1 lingurita crema de branza naturala (eventual crema de unt)
2buc ulei de măsline
sare piper
ulei pentru prăjirea vinetelor

Am tăiat o felie de la capătul mai îngust al vinetelor, am așezat-o vertical pe o tăietură și am tăiat 10 felii subțiri de păr pe lungime. Merge doar cu un cuțit ascuțit. Ung feliile cu ulei pe ambele părți și apoi le prăjesc roșii într-o tigaie (acest lucru este necesar în mai multe treceri, deoarece poate să țină doar aproximativ 3 la un moment dat) În timp ce vinetele se prăjesc, pregătesc umplutura: cealaltă jumătate din vinete, tăiați-o în cuburi și 2-3 lingurițe de apă și un cățel întreg de usturoi, acoperit cu folie, fierbeți la cuptorul cu microunde timp de 8 minute până se înmoaie.
Când s-a terminat, arunc vinetele moi, nucile, coriandrul, crema de brânză, uleiul de măsline, un cățel de usturoi tocat, sare și piper în tocător. Trebuie să obțineți o masă compactă, dar ușor de gestionat. Îmi înmoaie uleiul din feliile subțiri de vinete prăjite cu un prosop de hârtie de bucătărie. Până la un capăt aprox. Am pus 2 kk de umplutură și apoi o rostogolesc. (Dacă aveți ceva, răcesc puțin concentrat de rodie și presărăm semințe de rodie.)

12 postări

Ei bine, este foarte, foarte gustos ! Cochetez cu Restaurantul Mirázs de multă vreme, dar alegerea numelui mi se pare puțin regretabilă, deoarece o asociez mereu cu un club de noapte. Dar acum încerc cu siguranță. Vă mulțumim pentru sfat și informații de fundal și, desigur, și rețeta! Réka

Mergeți la Mirage! La ce gamă de preț funcționează? Au existat și vinuri georgiene? Pentru că pot fi foarte delicioși ...

Bună, ai putea scrie o rețetă adevărată pentru stomacul maghiar odată I. Îmi place să-ți citesc blogul, dar până acum am făcut doar fursecuri cu lămâie și dovleac chinezesc, cățelușul meu de un an și jumătate îi place și el, rețeta a fost un hit perfect. Am făcut-o din dovleac tăiat cubulețe., Am adăugat puțină carne de carne shashlik de vită (inițial shashlik ar fi fost, tocmai a rupt bagheta) Am prăjit-o într-un wok cu puține semințe de susan, era ceresc. Ar putea exista mâncare bună de la o populație mică învecinată sau ceva de genul acesta a fost primit de la altcineva. Dacă așa am intrat în dorință: cineva vă rog să faceți o poză făcând un Drum Cake, sunt deja 3 piese nereușite în spatele meu 🙁

Salut Gia, arome maghiare pentru stomacurile maghiare?:) Aș putea răspunde prin pagini, pe scurt: 1. Am un astfel de stomac internaționalist și blogul reflectă gustul meu personal. Există atât de multe rețete maghiare bune pe site, cred că puteți găsi cu adevărat totul pe ele. În caz contrar, nu mă înțelegeți greșit, ador și bucătăria maghiară. Dacă vinetele se califică ca o reformă, atunci voi avea în continuare/am mâncare foarte urâtă, bizară aici:)) Apropo, mă pricep la bucătăria cehă, poate o să gust din asta. salutari la pui:)

Nu vă lăsați Chili, nu mergem aici pentru rețete prăjite:) Scrieți-l, nu mă deranjează să fac găluște de porc de varză murată, apoi mergeți din nou la crossover-ul din bucătărie!

Dragi colaboratori, Înțelesul cuvântului Mirage (în rusă, georgiană, care trebuie scris fonetic!): -Rusă: magie-georgiană: viziune, miraj. Înțelesul francez viespe, de unde și numele Mirage avion de luptă. Gama noastră de prețuri este medie. (scăzut în comparație cu standardul), prețurile noastre pot fi vizualizate pe site-ul web. http://www.mirazsetterem.hu Avem vinuri georgiene, ne angajăm: -evenimente corporative-întâlniri de prieteni-nunți, fete/burlaci- prânzuri de afaceri etc. scrieți-ne la un nivel înalt. Simțiți-vă liber să ne scrieți, vom fi bucuroși să vă răspundem la întrebări.

ivi znajete, dejstvitelno klass.mne prihodilosj zdesj bivatj.ja otvela dusu.vsje kak doma.

Mirage a intrat. Multumesc pentru sfat!

Ei bine, acest lucru este rapid). Am simplificat-o atât de mult încât am început să le prăjesc pe cele mai mici din feliile de vinete groase de centimetri și le-am amestecat în masa de nucă, așa că până când s-au descărcat feliile mai largi, a trebuit doar să le rostogolesc, așa că nu am avut timp să mă răcoresc. Am primit cinci suluri de vinete mari și cantitatea de smântână dată de ch & v, dar soțul meu înfometat a putut mânca doar patru (și nu pentru că am gătit prea mult. Experiența mea este că alimentele cu usturoi au un gust proaspăt mai sălbatic și sunt deosebit de bune pentru atunci când stau în picioare, dar poate că acesta este gustul nostru) atât de mult încât ar putea fi puțin prea (usturoi) pentru mine, dar nu știam ce mirodenie aș putea face încă pentru el.

Bună, aș vrea să trimit prin e-mail un răspuns comestibil este profitabil? Vă mulțumim pentru [email protected] Pentru că aș mânca, dar sunt într-o familie care mănâncă doar crud

Bună, am încercat vinetele umplute, a fost un succes fantastic! Întrucât suntem la Budapesta chiar acum, aș vrea să-mi duc rudele nebănuite la restaurantul Mirázs, dar acestea nu răspund la telefon și nu mai sunt listate în „Ghidul” restaurantului din Budapesta. Poate cineva să-mi spună dacă restaurantul este deschis și dacă nu:(, unde merită să mergi pentru mâncare georgiană? Mulțumesc [email protected]

Am fost odată la restaurantul Mirázs, am vrut întotdeauna să mă întorc de atunci, am fost deosebit de impresionat de aperitiv. Din păcate, am întârziat să mă întorc până la închiderea restaurantului. 🙁 Trec deseori pe lângă el și îmi pare foarte rău, chiar dacă cred că locul ar fi dispărut de aproape doi ani. Ar fi bine să știi cumva rețetele ...