Vinete umplute cu roșii și carne tocată

Vinetele pot fi folosite în multe feluri, perfecte când sunt prăjite, prăjite și umplute. Este ușor de condimentat datorită gustului său neutru. Umplut cu carne tocată și brânză deasupra poate fi un prânz sau o cină captivantă. Îl poți oferi singur, cu pansament cu iaurt sau chiar bulgur. Atunci când faceți cumpărături, alegeți piese luminoase, mai dure, violet închis, pentru a le face cu adevărat delicioase.

Vinete umplute cu roșii și carne tocată

Ingrediente:

2 vinete
40 dkg carne de porc tocată
4 roșii
1 ceapa cap
3 căței de usturoi
1 linguriță de ardei roșu
20 dkg brânză
1 ramură de busuioc
1 ramură de pătrunjel
sare
piper
ulei

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se spală vinetele bine și se taie pe jumătate pe lungime. Îndepărtați interiorul și sarea timp de 15 minute. În felul acesta nu vei fi amar. După odihnă, absorbiți umezeala.
Prajiti ceapa in putin ulei, apoi adaugati usturoiul zdrobit, carnea tocata si interiorul vinetelor. Se condimentează cu sare, piper, ardei roșu, pătrunjel, busuioc și se fierbe timp de 10-15 minute.

Puneți masa cu carne în vinete, puneți roșiile tocate și brânza pe ea. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
Vinetele pot fi umplute în cele mai variate moduri, cu tahini cremos și rodie maiestuos.