Șampanie, vin spumant, vin spumant

este

  • Șampanie
  • diferență
  • vin spumant
  • vin spumant
  • degustare de vinuri
  • terasă
  • degustare de vinuri

Pentru consumatorii de vin laici, chiar și vinurile minim carbonatate sunt adesea descrise ca spumante. Cu toate acestea, această afirmație este incorectă, deoarece diferența dintre vinul spumant, vinul spumant și vinul spumant este foarte semnificativă.

Am putea spune, de asemenea, că nu toate vinurile spumante, dar nu toate vinurile spumante sunt spumante. Mai jos detaliați asemănările și diferențele de bază dintre băuturi, care devin deja mai populare în Ungaria.

Vin spumant, vin spumant sau vin spumant: ce diferență?

Conform legii vinului maghiar, diferența dintre vinul spumant, vinul spumant și vinul spumant este presiunea din sticlă: sub 3 bar vorbim despre vin spumant, între 3-5 bari vin spumant și peste 5 vin spumant este o mare diferență în cazul vinului spumant de calitate.fermentarea produce dioxid de carbon și nu adaugă dioxid de carbon după aceea. Dar hai să arătăm frumos pe rând.

Vin spumant

Limita inferioară de presiune din sticlă este egală cu cea a șampaniei, adică 3 bari. Dioxidul de carbon, pe de altă parte, nu se formează în timpul celei de-a doua fermentări, ci prin adăugarea dioxidului de carbon. Gazul este absorbit și saturat în vin - acest lucru trebuie indicat pe etichetă. Apropo, în Ungaria se produc preponderent vinuri spumante.

Vin spumant

Doar efervescă, presiunea este de doar 1-2,5 bari în sticlă. Se face de obicei cu adaos de dioxid de carbon, acest lucru este obligatoriu și pe etichetă sau mai rar, dar bulele sale se pot naște în mod natural.

Articolul continuă după recomandare

Șampanie sau șampanie?

Șampania este denumirea regiunii viticole din nord-estul Franței și a șampanilor care provin din ea. A fost protejat încă din 1927, întrucât reprezintă culmea lumii șampaniei: tradiția, calitatea, rafinamentul, stilul și durabilitatea îl fac de neegalat. Zicala că toată șampania este șampanie, dar nu toată șampania este corectă.

Șampania - șampania - diferă de vinul spumant prin faptul că conținutul său carbonatat se formează în mod natural, dintr-un amestec de zahăr și drojdie adăugat vinului, prin fermentare închisă. În timp ce bulele sunt introduse artificial în vinul spumant ca urmare a acidului carbonic absorbit. Vreau să spun, este bombat, dar nu are nimic de-a face cu șampania.

Termenul de șampanie crudă - Brut Nature - sună familiar?

Tot ce trebuie să știți despre acest lucru este că lichiorul de expediție - cunoscut și sub numele de lichiorul aromatizant care se adaugă băuturii în ultima etapă de preparare a șampaniei - nu are zahăr adăugat, ceea ce înseamnă că umple sticla cu vin uscat. Șampanie naturală cu cea mai sinceră față, în care zahărul ajută, de asemenea, la termenul de valabilitate, așa că pentru șampaniile crude merită să fim atenți la data degorgării - una dintre ultimele faze de neratat ale fabricării tradiționale a șampaniei.

Așa se nasc bulele

Șampanie: presiunea este de obicei de 5-6 bari, aici bulele se nasc din fermentare - fermentare secundară într-o sticlă sau recipient. În șampania de bună calitate, bulele sunt mici, cu margele delicate.

Vin spumant: presiune minimă de 3 bar, bulele se formează prin adăugarea de dioxid de carbon.

Vin spumant: Presiunea de 1-2,5 bari, bulele se formează prin fermentare sau prin adăugarea de dioxid de carbon.