Vitamina B1 este o reîmprospătare spirituală

Împrospătare spirituală: vitamina B1

În anii 1870, un medic olandez a observat că o boală numită beriberi era mult mai puțin frecventă printre marinarii europeni decât în Asia. Dacă echipajul a consumat mai puțin orez alb, incidența bolii a scăzut. Se pare că există ceva în orezul brun (și altele asemenea) care lipsește din orezul alb. Și aceasta nu este altceva decât vitamina B1.

THE Vitamina B1 în apă se dizolvă. Acesta joacă un rol important în metabolismul glucidic: este un precursor al unei enzime responsabile de arderea lentă a zaharurilor. Este implicat în reglarea funcției nervoase și cardiace. Poate îmbunătăți memoria și poate avea un efect bun asupra bunăstării noastre. Deoarece îmbunătățește performanța, este denumită și „vitamină spirituală”. De asemenea, este recomandat persoanelor cu epilepsie pe lângă medicamente pentru îmbunătățirea funcției mentale. (Numai sub supraveghere medicală, desigur!) Ajută la formarea sângelui și are un efect detoxifiant.

Dacă lipsești

În absența vitaminei B1 memoria noastră se deteriorează, ne luptăm cu tulburările de somn, suntem mai neliniștiți. În cazuri mai severe, metabolismul carbohidraților este afectat, apar insuficiența cardiacă și funcția anormală nerv-creier. Deficiența poate fi o oboseală, slabiciune musculara, tulburări senzoriale, anxietate și frică și, în cazuri severe, insuficiență cardiacă. O boală numită beriberi, care a fost deja menționată, se poate dezvolta și apare și astăzi în țările în curs de dezvoltare. Boala poate provoca simptome ale sistemului nervos, paralizie, mers necoordonat, nevrită sau atrofie musculară, probleme cardiovasculare și simptome gastro-intestinale.

Ce găsim?

Cele mai valoroase surse de vitamina B1 sunt a coaja de cereale, cereale integrale și produse de panificație fabricate din acestea și care conțin tărâțe. Multe dintre acestea pot fi găsite în leguminoaseși legume, a lapteben, a în nuci și alune, de asemenea la porc și ficat.

Doza zilnică este determinată în principal de cantitatea de aport de carbohidrați, de obicei de 1-2 mg. Conform unor sondaje, populația maghiară mai în vârstă consumă mai puțină vitamină B1 decât este necesar, iar numărul persoanelor cu deficit de vitamina B1 este de peste 10 la sută.