Fantomă într-o oală Supă de fasole cremă acră

Ingrediente pentru 4 persoane:
1/2 litru fasole uscată,
1 bucată de piele de slănină,
2 frunze de dafin,
1 ceapă bună cu cap mare,
2 căței mari de usturoi,
sare,
1/2 linguriță 10% oțet (poate fi omis),
2 dl smântână,
1 lingură de făină.

Este perfect din cele mai fine fasole, dar este și uscată, dar asigurați-vă că este făcută din fasole mai colorată, deoarece are cel mai delicios gust.
Și încă un sfat: în ultima vreme pun ceapa în supă cu un risc foarte mic, deoarece tinde să se gătească și apoi bucăți mai mari de ceapă vor pluti în ea. La rândul său, aceasta elimină practic ceapa din ea. Am tăiat cățelele de usturoi doar în jumătate, așa intră în oală.

56 comentarii:

După cum am menționat, există deja ingrediente consistente din ciorbă de fasole care așteaptă în frigider. Dar nu am încercat niciodată smântână. Are un gust puțin diferit, dar cu siguranță poate fi delicios.

Ei bine, o fac puțin diferit. De obicei întotdeauna cu carne. Dar era doar piele de porc sau o bucată de slănină, într-adevăr! Încurcăturile și frunzele de dafin sunt, de asemenea, noi, nici măcar nu pun usturoi în el, dar îl aromez cu tarhon. Și îl acri cu oțet de tarhon. Am pus suc ușor sacadat și de roșii, deși acesta din urmă nu este întotdeauna, iar smântâna se pune doar pe masă atunci când se servește. Se mănâncă de obicei cu ceapă roșie tocată în ulei de oțet. A fost recent pe masă cu noi, intenționez să-l descriu și pe blog.
Cred că voi încerca data viitoare, pentru că trebuie să fie foarte delicios.

Oricum, vă mulțumesc că m-ați uitat în permanență la cuvintele de laudă și cu atât mai mult. Adevărat, de multe ori nici nu merit, îl simt, mai ales când comit niște bani mari.: P
Păsări: Edith

O fac și altfel! Cu vin alb dulce, se potrivește procedurii și funinginei, de asemenea. Chiar nu vreau să judec. Îți oferă într-adevăr o experiență de libertate.

Ciorba de fasole, nici asta nu e rău!:-)
Nici această versiune nu știam, pentru că mama gătește numai supă de legume sau de fasole. Am mâncat pentru prima dată cu soacra mea și a fost într-adevăr foarte delicios. Simplitatea sa este invers proporțională cu delicatețea gustului său!:-)

Uau, Edit, mulțumesc pentru pont! Voi încerca Tutira, sunt un mare fan al supei de fasole.
Și nu am mai gustat niciodată ciorbă de fasole cu tarhon, deși îmi place foarte mult taronul.
Da.:-))
De obicei mâncăm ceapă roșie cu ulei murat pentru legume de fasole, cartof și linte. Divin!:-))

Și oh, nu mai spune asta! Gătiți atât de delicios și prăjiturile alea! Ei sunt frumosi!:-)
Pentru că o merit! Exersează-l.:-) Pentru că o merit. Pentru că meriți.:-)
Esti nebun.:-)

Lucifer, vinul este un ingredient în supă sau este doar pentru tine?:-)

Ei bine, gătesc aproape la fel, am pus chiar și sfeclă și legume în ea. Îmi plac rădăcinile cu gust dulce gătite în supă de fasole. A, și vine chiar și cu 1 crenguță de țelină verde, restul are dreptate:)

De asemenea, este foarte delicios, Kata! Iubesc și supa de fasole de legume. Aceasta este ceea ce numesc de fapt supa de fasole a săracului, deoarece este complet simplă. Totuși divin! Are un gust destul de diferit de ceea ce este supa de fasole de legume. Încercați o dată!:-)

În concordanță cu părerea noastră, această supă este foarte, foarte delicioasă. Deocamdată mă prostesc cu legumele, oricum aceeași metodă. ȘI VERDE VERDE! Încercați o dată pentru a vedea că vă va plăcea.

Dreapta.:) Oricum găteam ciorbă de fasole de legume oricum, dar asta e diferit. Și gătesc și verdeață de țelină în ea.:) Dar acestea sunt două supe de fasole diferite.
Aș prefera să spun: încercați acest lucru mai simplu, așa cum am scris. Max. Iarna obișnuiam să gătesc bucăți bune de slănină sau pe partea afumată.

Familiei mele îi place foarte mult acest tip de supă de fasole. Exact așa se face aici!:)

Dragă Aislinn, suntem și noi un favorit etern. Este în top 5!:)

Tatăl meu era un mare favorit, avea și rădăcini în Zala. Deoarece nu mai este alături de noi, această ciorbă de fasole a fost și ea ratată, deși eu și fratele meu îl iubim foarte mult. Acum există un mic salt, dar mulțumesc!

De bunăvoie.:) Gateste-o!

Încerc totuși să gust „așa” - niciodată, degeaba .

Da, știu la ce te referi. Sunt așa cu supa de fasole de legume a bunicii și tăiței de fasole (pentru că nu sunt o fată „Zala”)

Foarte bine! Știu o altă versiune care este făcută din fasole moale și are doar usturoi în ea. Mai întâi, prăjiți usturoiul puțin pe grăsime, apoi tăiați-l până când devine de culoare deschisă. Când este gătită moale, smântâna se poate desprinde. Delicios!

Sigur că este.:) Mulțumesc foarte mult.
Și cealaltă rețetă, cu siguranță o voi încerca pentru că îmi plac foarte mult supele, sunt fan al supei de fasole și încă un plus: îmi place și simplitatea! Mulțumesc mult, m-am înscris pentru o încercare!:)

Dragi scriitori despre legume (sfeclă, rădăcini, țelină etc.)! Această rețetă este la fel de bună ca și ea! Fără sfeclă, fără țelină, asta e punctul! Puțină oțet, puțină smântână și gata. Supa de fasole de legume este un fel de mâncare complet diferit, nimic altceva decât fasolea nu are legătură cu rețeta descrisă aici. De asemenea, diferă prin gust și pregătire.

Draga Cherika, sunt total de acord cu tine!:)

Am aflat de la mama și bunica mea că am înmuiat caleidoscopul cu o seară înainte. A doua zi gătesc șunca (care cade de pe bancă). Am pus piper întreg și ceapă în apă. Apoi fierb fasolea în această apă cu ceapă și usturoi. Am pus cârnați în gătit:)

Să aveți o zi plăcută tuturor

Dar vă doresc o zi frumoasă!:) Nici nu e rău cu șuncă.:)

supa mea de fasole a fost făcută conform rețetei dvs. de ceva vreme - mi-a adus perfect aromele bunicii mele. eternă recunoștință pentru mine!

Este timpul să gătești (ianuarie) supă de fasole! Nu există carne în supa mea de fasole (eventual fumez piele de slănină), dar răzuiesc și prăjesc supa de fasole finită. Va fi cea mai bună supă degustatoare din lume! Incearca-l!

László, mulțumesc pentru pont! Mama făcea asta, cred că supă de fasole, nu era din Zala.:)

Bunica mea făcea întotdeauna supă de fasole așa, habar n-am dacă era originară din Zala. De atunci nu am mai mâncat așa ceva, așa că mă bucur că am găsit această rețetă! Deja principal.:)

Vai, dar bine! Ei bine, am prânz astăzi:) Bunica mea - care s-a născut în județul Zala, dar a trăit mai mult în județul Veszprém - deși nu s-a mutat niciodată:) - a așteptat întotdeauna să o arunc o privire! A lăsat chiar și ceapa și usturoiul, dar era încă divin delicios turnat la gât cu multă smântână, adică supă:) Cu respect Zoltán Bakom

Sper că am reușit să o chemăm pe bunica mea împreună!:) 6 decembrie 2018 11:49

Tocmai l-am citit așa:) Știi ce altceva mai pun în supa de fasole. Am amestecat piureul cu muștarul! Dă un gust foarte picant! Îmi plac și legumele, dar soțului meu îi place asta, dar am pus și resturi prăjite:):)

Trebuie să fie delicios, pentru că muștarul merge foarte bine și cu linte!:) De asemenea, mama a gătit doar legume și articole afumate, pentru că nu sunt Zala. Am aflat acest lucru de la soacra mea și mărturisesc, deși nu sunt un fan al preparatelor cu smântână, încă îl iubesc pe acesta dintre supele de fasole chiar acum!:)

Sunt foarte departe de Zala, în colțul de nord-est al țării, dar gătim și supă de fasole cu smântână (biciuită). Adevărat, gătim și niște cartofi tăiați în cuburi. Legumele și articulațiile au un gust complet diferit.
Marika

Oh, multumesc! Nici nu știam că o știu acolo!:)

Vom mânca supă de fasole cu smântână mâine, dar o să fac o chiftelă de boia!

Kata, este și foarte delicios!:)

Eu însumi sunt din Borsod. Bunica mea dragă nu a gătit ceapa în ea, ci a trebuit să o stropească deasupra unor fire mici deasupra supei reci - cu pâine proaspătă divină în zilele călduroase de vară (praf de uraniu)

Bine. Obișnuiam să mâncăm legume din cartofi și fasole cu inele de ceapă crudă.:) Dar și această supă poate fi grozavă în acest fel, data viitoare când o încercăm!

Căut de multă vreme rețeta, familia Somogy a făcut-o exact așa, nimic altceva decât fasole, nu am mai mâncat de atunci, deși am vrut:), am salvat-o, mulțumesc.

Cea mai delicioasă supă din lume, mai ales vara, frig bun. Bunica mea a gătit pentru noi de o mie de ori, dacă nu era smântână, o biciuia cu lapte. Ne place!

Sunt de acord și la fel!:)

Această supă se face în același mod în Baranya și Somogy. Am învățat cum să o fac de la bunica mea ca o supă de fasole de post în urmă cu aproape 60 de ani.

Cea mai delicioasă supă de fasole.:) Am crezut că nu erau doar cunoscuți în zala.

Aceasta este rețeta mea preferată!
Mulțumiri

Știu că postarea are o mie de ani, dar am avut nevoie doar de o rețetă de supă de fasole cu smântână și divină. Mai exact, este mai bine decât divin, pentru că a devenit ceea ce bunica mea a gătit în Vasszentmihály cu mult timp în urmă;) așa că unii oameni au știut-o în „Vas”. Mulțumiri

: 9:):) Sunt foarte fericit.:) De bunăvoie!:)

Această supă simplă de fasole cu semințe de mac este un fel de mâncare tradițional în Sfânta Seară în Voivodina.

Dragă Edua! Nici nu știam, mulțumesc pentru informații!:)

Știu și ciorba asta de fasole. Mama l-a învățat. S-a născut în Mezőcsát, unde a învățat rețeta de la mama sa. Delicios!

atunci nu numai Zala:)

Caut această supă simplă, dar maiestuoasă, de cel puțin 50 de ani, o mâncare preferată din timpul copilului meu. A fost făcută de bunica mea vara și am întrebat-o an de an, „ce este delicatesa asta, bunico”? Valoarea este dată de gustul deosebit, inconfundabil și delicat al boabelor extrase (pentru mine):-)

:) Ma bucur ca as putea ajuta!:)

Când eram copil, am cerut supă de fasole cu smântână cu tăiței de mac, pentru fiecare zi de naștere. Exact așa a gătit bunica mea:) (fără bulion sau pui prăjit:))