Patrimoniu spiritual spiritual al mâncării mediteraneene

La 4 decembrie, Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO), acționând ca atelier intelectual și etic, a adăugat dieta mediteraneană nominalizată în comun de Croația, Portugalia, Cipru, Spania, Grecia, Italia și Maroc pe lista reprezentativă a patrimoniul cultural imaterial al omenirii.

Odată cu includerea dietei mediteraneene în lista patrimoniului imaterial, Croația este inclusă pe lista Patrimoniului Mondial UNESCO de 130 de obiecte cu 14 obiecte și 7 situri sunt protejate de UNESCO.

Dieta mediteraneană, originară de pe coasta croată, insule și o parte din interiorul Mării Adriatice, este determinată de factorii ecologici, climatici, istorici și culturali din regiunea mediteraneană.

În funcție de loc și de straturile sociale, dieta poate fi împărțită în următoarele grupuri: pescar (cu excepția țărmului continental) și țăran, sau o combinație a celor două, care este o caracteristică specială a insulelor.