Vrei să rămâi sănătos? Fii vegan!

Totuși, este adevărat și pentru pacienții cu gută că o dietă vegană poate reduce nivelul așa-numitului colesterol „rău” din corpul lor, care este principala cauză a înfundării sângelui, care este principala cauză a bolilor de inimă.

vrei

Cercetătorii de la Institutul Karolinska din Stockholm spun că riscul poate fi redus prin omiterea alimentelor de origine animală sau care conțin gluten - grâu, ovăz, secară și orz.

Cercetătorii au testat efectul dietei asupra a 38 de voluntari: 10% din aportul zilnic de energie a fost proteic, 60% au fost carbohidrați, iar restul de 30 au fost grăsimi. Dieta a inclus nuci, semințe de floarea-soarelui, fructe, legume, mei și porumb.

Grupul de control a fost format din 28 de persoane - au urmat o dietă sănătoasă cu un produs de origine animală, dar cu un raport aproximativ egal de proteine, carbohidrați și grăsimi.

Ca urmare a dietei vegane, nivelurile de colesterol, în special lipoproteinele cu densitate mică, adică colesterolul „rău”, au scăzut - în timp ce nu s-a observat nicio diferență în grupul de control.

În plus, până la sfârșitul experimentului de 12 luni, indicele de masă corporală al veganilor scăzuse, în timp ce cel al celuilalt grup nu s-a modificat.