Webmaster - Serviciu de caritate maltez maghiar

Aportul de grăsimi în funcție de necesitățile energetice (maxim 30% din aportul total de energie)

Preferință pentru uleiurile vegetale față de grăsimile animale

Consumul moderat de alcool (1-2 dl de vin roșu pe zi)

În timpul bolii, se pot distinge două etape: o perioadă de odihnă, care include dureri ocazionale, ușoare sub arcul coastei drepte și greață, stare de rău și durere intensificatoare după consumul de alimente grase. În perioada cu crampe, durerea se intensifică, poate iradia spre spate, sub omoplat, o afecțiune cu greață severă, transpirație și vărsături. Din acest motiv, obiectivul principal al tratamentului dietetic este prevenirea convulsiilor și evitarea inflamației vezicii biliare.

Liniile directoare nutriționale

Dieta de odihnă

În perioada asimptomatică, cel mai important lucru este să urmeze o dietă bogată în fibre cu conținut scăzut de grăsimi, ușor de digerat, solubile în apă (de exemplu, fulgi de ovăz, mere, anghinare din Ierusalim), în timpul căreia pacientul consumă mese distribuite 4-5 sau până la de șase ori pe zi. Aceasta este pentru a se asigura că cantități mai mari de alimente nu provoacă contracție biliară excesivă. Pacienții cu piatră biliară sunt sensibili individual la o mulțime de alimente, care pot fi filtrate numai cu o îngrijire adecvată, cu toate acestea, există o serie de alimente care provoacă reclamații în majoritatea acestora, cum ar fi de ex. feluri de mâncare care conțin varză, alimente cremoase, grase, paste proaspete dospite și coji de legume sau fructe și legume. Legumele crude sunt, de asemenea, adesea o plângere. Cu toate acestea, acestea sunt necesare pentru aportul adecvat de fibre, vitamine și minerale, iar peelingul le poate îmbunătăți tolerabilitatea. Alimentele care conțin ceapă picantă, prăjită și ouă amestecate maghiare îmbunătățesc, de asemenea, contracția bilei, astfel încât acestea ar trebui evitate în această perioadă, se recomandă utilizarea metodelor tehnologice de bucătărie care preferă metodele de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cel mai simplu și cel mai bun mod este aburirea, gătit, curățat.

Dieta după convulsii

Este interzis să consumați alimente bogate în grăsimi (slănină, pesmet, smântână, gălbenuș de ou), paste proaspete dospite, fructe crude, leguminoase uscate, alimente foarte fibroase, umflate (varză, varză). Puteți reveni la dieta dvs. de odihnă în câteva zile.

Proba de dietă în perioada asimptomatică

Mic dejun: ceai de mușețel, ouă fierte moi, morcov răzuit, cornuri de secară

Ora zece: compot de mere, fulgi de ovăz

Prânz: supă de oase, pulpă de pui umplută cu pere cu piure de cartofi, sfeclă murată

Gustare: banană, orez pufos

Cina: file de pește de lămâie aburit cu legume