Fanul vinului

După o mare degustare aszú vineri, voi continua comemorarea petrecerii de Halloween din acest an cu vinurile degustate sâmbătă. Vremea din acest an nu a fost la fel de grațioasă cu cât ne obișnuiam în anii precedenți, dar nici buna dispoziție nu a fost stricată. Poate că nu au existat niciodată atât de multe locuri și programe la petrecerea de Halloween ca anul acesta, aproape că a trebuit să te confrunți cu confuzia abundenței, dar în schimb toată lumea trebuie să se fi găsit ocupată toată ziua.
Nu l-am lăsat la voia întâmplării: am început acolo unde majoritatea cramelor și-au prezentat vinurile.

În curtea pensiunii Kisfalucska ați putut gusta și vinurile a cinci pivnițe, timp în care KicsiZso a pregătit câteva feluri de mâncare pentru fiecare zi, de la micul dejun la cină. Mai multe formații au concertat în timpul zilei, inclusiv spectacole de păpuși, degustări de vinuri naturale și prezentări de carte. De asemenea, ne-am petrecut cea mai mare parte a timpului aici, în timp ce am reușit să degustăm și vinurile.

În cele din urmă, a fost dezvăluit un vin surpriză, o sticlă de Lapis Furmint Selection 2017, care prin eleganță, structură fină și fructe curate a fost cu adevărat cel mai frumos vin uscat din linie (7p-).

Attila Orsolyák
Lumea mea Din 2018, 70% furmint, 30% tei, foarte pur, foarte fructat, citrice dulci până la pere și piersici, găsim multă aromă în el și, de asemenea, crește puțin zahăr rezidual pe arome (7p-) . Úrágya Furmint 2017 este încă tânăr, nu a mâncat butoiul, dă o impresie generală slabă, se usucă încă puțin și este tanic, dar corpolent, bogat cu o mulțime de condimente și fructe coapte (6p +). Rány Furmint 2017 aduce mai multe fructe, sub formă de pere și piersici, un pic de zahăr ajută intensitatea aromei și aici (7p-). Picantul unic al Szent Tamás Hárslevelű 2017 se datorează (parțial sigur) butoaielor franceze, dar în ea apar și note florale, fructate, în același timp chiar și acest lucru este prea tânăr (7p-). Syrah Sparkling Wine 2018 este proaspăt, fructat, cu cremă de brânză de vaci, căpșuni, bulele sale sunt mai mari și dispar relativ repede (4p +). Syrah 2018, fabricat din aceleași struguri cumpărați, este foarte ușor, potabil, cireș, fructe de pădure, un fel de caracter de vin bistro (5p).

Füleky Vinnai Kabar 2017 (de asemenea, din butoi) este intens picant, secundar pe bază de plante, piersică, pere, senzație de uscare datorită zahărului rezidual, vin adorabil (7p-).

3 Grácia 2018 este rodul muncii comune a lui Sarolta Bárdos, Stéphanie Berecz și Judit Bodó, în 2018 este un vin de tei și furmint, acordat unei structuri fructate, amabile, mai libere (6p-). Vin imobiliar Furmint 2018 minunat, par, piersic, floral, grațios și moale la atingere, primul vin organic din pivniță (6p).

Noutatea Rány Furmint 2018 este încă închisă, se deschide foarte încet, la început arată plastilină, apoi piersici, pere, mandarine, note citrice, mai slabe, mai compacte decât Estate Wine (6p +).