Înlocuitori de zahăr

Consumul excesiv de zahăr duce la obezitate, multe boli cronice - inclusiv Prețuri și vă crește șansele de diabet.

mesteacăn

Având în vedere acest lucru, mulți caută unul dintre următorii înlocuitori naturali sau artificiali ai zahărului, în căutarea altor alternative. Cu toate acestea, merită să fii conștient de unele dintre caracteristicile de bază ale acestora.

Zahar de mesteacan - mai putine calorii

În ciuda numelui său, zahărul de mesteacăn nu este produs din lemn de mesteacăn, ci din părți neutilizate de porumb rămase din prelucrare, cum ar fi trunchiul. Cu excepția unor gusturi reci, are același gust ca zahărul granulat tradițional și are cu 40% mai puține calorii.

Nu acidifică corpul, nu deteriorează smalțul dinților și poate fi consumat de persoanele cu infecție cu Candida și diabet - deoarece nu este necesară insulină pentru a-l descompune.

În plus față de numeroasele sale proprietăți pozitive, putem menționa două negative: pe de o parte, nu poate fi utilizat pentru a face paste dospite - deoarece nu oferă un mediu pentru drojdii - și, pe de altă parte, poate provoca diaree dacă este consumat în cantitati mari. Unde trebuie să setați un plafon de consum zilnic dacă doriți să evitați acest lucru este vorba puteți citi în articolul nostru anterior.

Fructoza - nu dietetică

Fructoza - sau fructoza - este unul dintre cele mai dulci tipuri de zahăr care se găsesc în forma sa naturală în miere și fructe. Este o componentă a zaharozei sau zahărului comestibil.

Este recomandat persoanelor cu probleme de insulină, deoarece nu este necesară insulină pentru ao descompune, deci nu crește nivelul zahărului din sânge. Odată ajuns în organism, alimentează depozitele de glicogen din ficat, dar atunci când acestea sunt pline, este transformat în trigliceride, deci devine grăsime în același mod ca zahărul neutilizat. Din articolul nostru anterior încă puteți afla mai multe despre efectele fructozei.