Zahăr din fructe versus zahăr alb - care este diferența?

De ce este bine pentru noi să mâncăm fructe și de ce dieteticienii se feresc de băuturile albe cu zahăr? Care este motivul pentru care nu mai recomandăm să mâncăm fructe seara, dar le putem mânca în siguranță pentru restul zilei, păstrându-ne șoldurile din belșug? Sugar-savvy pentru petreceri de sănătate.

Fructul conține și zahăr

Probabil ați auzit de multe ori că nu ar trebui să mâncați după șase seara dacă doriți să slăbiți - este un mit al dietei pe care profesioniștii de ani de zile încearcă să-i răstoarne.

Dar atât de multe sunt adevărate despre toate lucrurile, încât este seară fructele nu mai merită mâncate. Ar trebui să îi evitați în special pe cei cu conținut ridicat de zahăr dacă doriți să slăbiți: bananele sau strugurii sunt absolut interzise seara.

De ce? Între zahărul din fruct și zahărul alb care a intrat ca o mamă practic nu există nicio diferență, componentele lor diferă doar într-o proporție minimă.

De ce să mâncați căpșuni mai bine decât să trageți una în jos pahar mare de cola? Secretul se găsește în celelalte ingrediente ale fructului.

Raportul dintre fructoză și glucoză

Practic, tot zahărul este format din două ingrediente: fructoza si glucoza. Acest lucru este valabil și pentru zahărul din fructe și zahărul alb.

Diferența provine din proporțiile și modul în care organizația dvs. procesează diferitele componente.

Majoritatea fructelor Este format din 40-55% fructoză, desigur, aceasta poate varia de la soi la soi: 65% la mere și 20% la afine.

Jumătate din zahărul alb este fructoză și jumătate este glucoză. Niciun ingredient nu este mai bun sau mai rău pentru corpul dvs., dar nu contează, cum să le procesăm.

Fibra este adevărata mină de aur

Fructoza este descompusă în ficat, deci nu crește prea mult a nivelul zahărului din sânge.

Glucoza din stomac începe să se digere, adică producerea insulinei și, ca rezultat, începe să vă ajute organizația să facă treaba.

După o explozie bruscă de insulină, nivelul zahărului din sânge scade și este mai probabil să simți foamea de lup - și mănânci mai mult decât dacă corpul tău nu ar fi primit un astfel de șoc.

Cu toate acestea, fructele conțin o mulțime de fibre, care încetinește descompunerea glucozei, deci nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de repede și brusc ca și cum ai mânca o felie de tort.

Depozitați mai puțină grăsime din cauza fibrelor

Efectele benefice ale fibrelor înseamnă și pentru corpul tău ai mai mult timp pentru a digera glucoza, astfel încât stochează mai puțin din ea ca grăsime.

Prin urmare, este chiar mai bine să fructe uscate de asemenea, ca zahărul alb: conține aceleași fructe și glucoză, dacă nu chiar mai multe, dar cu suficiente fibre pentru ca organismul dvs. să le absoarbă treptat.

Ascultă asta nu mănâncă prea mult din ele - două mână de stafide nu par prea mult, dar nu două kilograme de struguri într-un loc de plantare, este adevărat?

Consumul de fructe este încă un lucru bun

Chiar dacă trebuie să neglijați fructele de dragul mușchilor abdominali și feselor rotunde seara, ai nevoie ca ei să urmeze o dietă echilibrată.

Ca pretutindeni, media de aur aici dă roade: mâncați fructe în fiecare zi, dar nu măsurați niciodată cantitatea în lire sterline.

O banană și un măr, câteva căpșuni neindulcite cu puțină afine sau două sau trei mână de zmeură pentru conținut de fibre și vitamine completează perfect o dietă sănătoasă.