Pot veni zăpadă, îngheț, canicula, va fi un an bun pentru legume

Cinci până la șase procente, sau 100.000 de tone, mai multe legume pot fi recoltate în țară în acest an, a declarat Ferenc Ledó, președintele Organizației Interprofesionale Maghiare pentru Fructe și Legume și Consiliul pentru Produse (FruitVeB). Suprafața de producție a plantelor încolțite în 2017 este de aproximativ 3600 de hectare, similar cu 2016. Suprafața sub legume de câmp este ușor mai mare decât anul trecut anul acesta, în loc de anul trecut 76 mii hectare, anul acesta aproximativ 80 mii hectare de legume sunt cultivate în câmp deschis.

îngheț

Dintre legumele încolțite, cultivarea culturilor tolerante la frig - varză și salată și ridiche - a fost finalizată până la jumătatea lunii mai. Piața a fost echilibrată, producția nu a fost împiedicată de vreme și de problemele de protecție a plantelor, iar prețurile de producție au fost de asemenea mai bune decât în ​​ultimii ani.

În cazul culturilor care necesită căldură - ardei, roșii, castraveți - cultivarea foarte timpurie (încălzită) a fost tolerată de ianuarie și februarie extrem de reci. Astfel, culesul a început cu 2-3 săptămâni mai târziu decât de obicei, la mijlocul lunii aprilie. Prețurile de producție au fost mai mari de la începutul anului până la sfârșitul lunii aprilie și apoi mai mici decât anul trecut.

De la începutul lunii iunie au apărut pe piețe cantități mari de ardei de umplutură (tv) produse în folie rece, iar de la mijlocul lunii iunie a început și prelevarea de ardei kapi. Datorită dezvoltărilor tehnologice, randamentele sunt mai mari, iar calitatea este mai bună decât în ​​ultimii ani.

Dintre legumele de câmp, recolta de mazăre verde se apropie de finalizare, fiind recoltate aproape 80.000 de tone. În zonele neirigate, seceta provoacă unele pierderi de culturi, iar canicula are un efect negativ asupra calității.

Pentru alte specii de legume, stocurile se dezvoltă frumos, dar seceta și caniculele sunt deja o problemă în unele zone de producție. În mai multe culturi, a început recoltarea soiurilor timpurii. Există o ofertă constantă de varză, ceapă care iernează, usturoi, salată, legume rădăcinoase și dulciuri de masă pe piețe, prețurile sunt similare cu prețurile de anul trecut.

Colectarea în masă a pepenilor verzi va începe săptămâna viitoare, cu 5-10 zile mai devreme decât anul trecut. Culesul de pepene galben din folie a început la începutul lunii iunie, cea mai mare parte a recoltei fiind vândută pe piețele interne.

Potrivit lui Ferenc Ledó, producția primară a sectorului (măsurată la prețurile materiilor prime) va fi similară cu anul trecut, preconizată să fie de 260-280 miliarde HUF. Producția secundară (inclusiv produsul procesat și valoarea adăugată) atinge 750-780 miliarde HUF. Producția în sectorul legumelor merge pe jumătate pe piața produselor proaspete și industria prelucrătoare. Exporturile sunt de 20% pentru produsele proaspete și aproximativ 75% pentru produsele procesate.